Litgu.ru - Литературный Гуру

Название: Home Freezing Handbook (Basic Basics)
Автор: Carol Bowen
Издательство: Grub Street Cookery
Год: 2008
Формат: EPUB
Размер: 1 Мб
Язык: английский / English

This is Carol Bowen's sequel to her "Basic Basics Combination and Microwave Handbook", and it follows the same formula as an A to Z compendium. The reader looks up the fruit, the vegetable, the fish, the meat, the sauces, cakes or herbs, and there are quick guidelines on freezing each type of food. The author also explains how a freezer works, gives advice on choosing and siting a freezer, insurance, cleaning, maintenance, what to do in emergencies, packaging and accessories, freezing techniques and defrosting, refreezing and thawing as well as storage times.

Название: Овощные консервы
Автор: Потапова Н.
Издательство: СПб.: Амфора
Год: 2014
Страниц: 36 с.: ил.
Формат: PDF
Размер: 14 Мб
Язык: русский

Наслаждаясь летом изобилием натуральных даров природы, не забудьте сделать вкусные и полезные для здоровья запасы на зиму. Для энтузиастов заготовок в этой серии собраны лучшие рецепты, а благодаря поэтапному описанию приготовления и полезным советам даже молодые хозяйки научатся творить кулинарные чудеса.

Название: Eat it: a cookbook
Автор: Dana Crumb, Shery Cohen
Издательство: Bellerophon Books
Год: 1974
Формат: pdf
Страниц: 68
Размер: 10.92 MB
Язык: английский

Эта уникальная поваренная книга содержит отличные рецепты, полезные советы, усложненные мудростью и забавные анекдоты от повара.

Название: Готовим в духовке. Просто и вкусно
Автор: Круковер В.
Издательство: Мультипресс
Год: 2006
Cтраниц: 288
Формат: pdf
Размер: 11 мб
Язык: русский

Самое простое блюдо станет деликатесом, если его приготовить в духовке. К тому же блюда из духовки особенно вкусны и полезны.
Вы узнаете, как в духовке приготовить наваристые и ароматные супы, рыбные и мясные запеканки, окорока, блюда из сои, гренки.
Воспользуйтесь рецептами из нашей книги — и вы не пожалеете, ваши близкие будут носить вас на руках!

Название: Питание без холестерина. Вкусно и разнообразно
Автор: Эрлих А.
Цикл/серия: Семейный доктор
Жанр: Кулинария
Издательство: Вектор
Год выпуска: 2009
Страниц: 118
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 16,99 Mb

Холестерин - бич сердечно-сосудистой системы человека. По мере прогрессирования этого заболевания сосуды теряют эластичность, органы и ткани недополучают кислород и питательные вещества. Автор этой книги Алексей Эрлих дает советы, как организовать сбалансированное, вкусное и разнообразное питание без холестерина.

Название: Готовим дома. Заготовки. Часть 2
Автор: Наталья Антипьева
Издательство: Издательские решения
Год: 2018
Страниц: 25, ил.
Язык: Русский
Формат: rtf, pdf
Размер: 10,1 Mb

Размышления о том, как вкусно и красиво готовить дома. Рецепты вкуснейших домашних заготовок из овощей и фруктов, а также лесных грибов.

Название: Best Maine Lobster Roll
Автор: Down East Magazine
Издательство: Down East Books
Год: 2018
Формат: PDF
Размер: 5 Мб
Язык: английский / English

What’s for lunch when you’re in Maine in the summer? What else but the ubiquitous lobster roll. Nearly every caf?, diner, dive, and gourmet restaurant offers their version of this sandwich (even McDonald’s adds one to their menu every summer) and chefs delight in adding their own spin on this classic comfort food. Down East magazine has scoured the state and come up with the 75 best lobster rolls to be had anywhere. Each is ranked and paired with a brief write-up and directions to the eatery, including some recommendations of toppings, sides, desserts, or other delights that might pair nicely with the main course.

Название: Prepper's Dehydrator Handbook: Long-term Food Storage Techniques for Nutritious, Delicious, Lifesaving Meals
Автор: Shelle Wells
Издательство: Ulysses Press
Год: 2018
Формат: EPUB
Размер: 2 Мб
Язык: английский / English

Instead of relying on preservative-filled packaged goods, fill your prepper stockpile with the tastier, healthy alternative?dehydrated foods. Whether you grew it, butchered it or purchased it fresh, it’s going to be more delicious and more nutritious if you personally preserve it in your own dehydrator. Packed with everything you need to know about this power method for creating shelf-stable foods.

Название: Соусы. Несложно и вкусно
Автор: Корнелия Адам
Издательство: Оникс
Год: 1997
Формат: jpg, pdf
Страниц: 36
Размер: 14.2 Мб
Язык: русский

Соусы приготовить несложно! Соус может быть не только мясным или, скажем, белым. Немного фантазии позволит приготовить соус к каждому блюду. Горячий или холодный, острый или сладкий, он может превратить любую трапезу в изысканный кулинарный праздник.

Название: New York a la Cart: Recipes and Stories from the Big Apple's Best Food Trucks
Автор: Siobhan Wallace and Alexandra Penfold
Издательство: Running Press
Год: 2013
Формат: EPUB
Размер: 17 Мб
Язык: английский / English

Divided into neighborhood sections (Uptown, Midtown, Downtown, the Boroughs, etc.) New York a la Cart will spotlight the best of the Big Apple's cart cuisine, profiling 50 vendors and including their most popular recipes. There are terrific "only in New York" stories here: the IBM exec who quit his six-figure job to flip Belgian waffles, the banquet hall chef who followed his dreams from Bangladesh to 46th Street, the second generation souvlaki masters carrying on their family traditions, among many others. With full-color photos that capture the local color as well as the delicious food, New York a la Cart is a celebration of the food-cart scene — but most importantly, offers more than 60 recipes so that readers can make their favorite street food at home.