Название: Лесная скатерть-самобранка
Автор: Стрижев А.Н.
Издательство: Знание
Год: 1992
Страниц: 235
ISBN: 5-07-002299-7
Формат: PDF
Размер: 11.4 Мб
Язык: русский
Дары природы — исконное подспорье к нашему столу, особенно в современных экономических условиях. Дикорастущие ягоды — брусника, черника, ежевика, малина, калина и другие — любимое лакомство людей всех возрастов. Плоды боярышника, шиповника, рябины тоже довольно популярны среди населения. Менее известны, но не менее полезны съедобные травы — крапива, щавель, сныть. Весьма приятны на вкус чаи Берендея — заварки, принесенные с опушки и пригорков. Кладовая природы богата, и знатоки разумно пользуются ее дарами.