
Автор: А. Ратушный, К. Лобанов, О. Перфилова, С. Аминов
Издательство: Дашков и К
Год: 2019
Страниц: 60
Язык: Русский
Формат: rtf, pdf
Размер: 14,1 Mb
В книге представлен широкий ассортимент рыбных блюд. Приведены рецептуры рыбных блюд, а также подробное описание технологического процесса их приготовления. Книга предназначена для приготовления пищи в домашних условиях. Также она может быть полезна профессионалам, работающим в системе общественного питания.