Litgu.ru - Литературный Гуру

Название: Девиантность и социальный контроль в России (XIX-XX вв.): тенденции и социологическое осмысление
Автор: Рецензенты: д-р фил. наук, проф. И. А. Голосенко; д-р ист. наук, Н. Б. Левина; д-р юр. наук, проф. К. Т. Ростов
Издательство: СПб.: Алетейя
Год: 2000
Cтраниц: 384
Формат: pdf
Размер: 16 мб
Язык: русский

Монография является результатом исследования различных форм девиантности (преступность, алкоголизм, наркотизм, самоубийство, проституция) и социального контроля в России на протяжении XIX-XX столетий, а также социологического изучения девиантного поведения.

Название: Российский консерватизм: история и современность
Автор: Шестаков С.А.
Издательство: Тюменский юридический институт МВД РФ
Год: 2005
Cтраниц: 254
Формат: pdf
Размер: 133 мб
Язык: русский

Монография посвящена исследованию российского консерватизма как политической идеологии.

Название: Технология крахмала и крахмалопродуктов
Автор: Трегубов Н.Н., Жарова Е.Я., Жушман А.И., Сидорова Е.К.
Издательство: М.: Легкая и пищевая промышленность
Год: 1981 - 5-е изд., перераб. и доп.
Cтраниц: 472
Формат: pdf
Размер: 53 мб
Язык: русский

Книга знакомит студентов вузов пищевой промышленности со строением, свойствами и технологией крахмала и крахмалопродуктов, особенностями крахмалсодержащего сырья (картофеля, кукурузы, пшеницы), производством и использованием побочных продуктов крахмального производства (сухих кормов, кукурузного масла и экстракта), теорией кислотного и ферментативного гидролиза крахмала, производством декстринов, патоки, пищевой, медицинской и технической глюкозы и глюкозно-фруктозных сиропов.

Название: Продукты метаболизма кислорода в функциональной активности клеток: (жизнь и смерть, созидание и разрушение), Физиологические и клинико-биохимические процессы
Автор: Дубинина Е.Е.
Издательство: Мед. Пресса
Год: 2006
Cтраниц: 397
Формат: djvu
Размер: 14 мб
Язык: русский

Монография посвящена анализу роли активных форм кислорода в качестве сигнальных молекул в метаболизме клетки. Представлены современные сведения о значении окислительного стресса в процессах адаптации организма к экстремальным условиям и при патологических состояниях. Особый акцент ставится на процессах старения организма и связанных с ними заболеваниях.

Название: Антиоксиданты растений
Автор: Шарова Е.И.
Издательство: СПб.: Изд-во С.-Петерб. ун-та
Год: 2016
Cтраниц: 140
Формат: pdf
Размер: 11 мб
Язык: русский

В пособии рассмотрена роль антиоксидантов растений в защите от активных форм кислорода (АФК) — продуктов метаболизма всех аэробных организмов, включая растения, животных и человека. Подробно описаны механизмы возникновения различных АФК в клетках и те угрожающие жизни процессы, которые вызывают АФК.

Название: Эксперт
Издательство: Эксперт
Дата: 3-9 июня 2019
Номер: 23
Формат: PDF
Размер: 107.7 Мб
Страниц: 132
Язык: Русский

Одно из самых влиятельных еженедельных деловых аналитических изданий России. За время своего существования в непростых политических и экономических условиях изданию удалось не только выжить и сохранить своих читателей, но и расширить их круг, заслужив репутацию несомненного лидера российской деловой журнальной прессы.

Название: Основы физической химии
Автор: Горшков В.И., Кузнецов И.А.
Издательство: М: Изд-во МГУ
Год: 1993 - 2-е изд., перераб. и доп.
Cтраниц: 336
Формат: pdf
Размер: 12 мб
Язык: русский

В учебнике (1-е изд. — 1986 г.), написанном в соответствии с утвержденной программой курса, изложены основы химической термодинамики, учение о химическом равновесии, физическая химия растворов электролитов и неэлектролитов, учение о пограничных потенциалах и электродвижущих силах, химическая кинетика и катализ. Даётся краткое описание методов хроматографии, экстракции, ректификации, использования ионоселективных электродов. Рассмотрены исходные положения термодинамики неравновесных процессов.

Название: Микробиология продовольственных товаров: Санитария и гигиена
Автор: Жарикова Г.Г.
Издательство: Академия
Год: 2005
Cтраниц: 300
Формат: pdf
Размер: 12 мб
Язык: русский

Учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности «Товароведение и экспертиза товаров».

Название: Сенсорный анализ продовольственных товаров
Автор: Родина Т.Г.
Издательство: М.: Академия
Год: 2004
Cтраниц: 208
Формат: pdf
Размер: 13 мб
Язык: русский

Приведены определение науки органолептики, ее цели и задачи. Рассматривается роль сенсорного анализа в товарной экспертизе качества продовольственных товаров, излагаются основные условия, необходимые для обеспечения объективных и воспроизводимых результатов в дегустационном анализе.

Название: Базы данных. Теория и практика
Автор: Советов Б.Я., Цехановский В.В., Чертовской В.Д.
Издательство: Юрайт
Год: 2014
Страниц: 464
ISBN: 978-5-9916-2940-9
Формат: PDF
Размер: 21.3 Мб
Язык: русский

В работе изложены вопросы построения и использования технологии баз данных в процессе выработки и принятия решений. Рассмотрены как устоявшиеся теоретические вопросы, так и новые аспекты, мало или несистемно отраженные в отечественной и переводной литературе.