
Название: Россия неизвестная: История культуры вегетарианских образов жизни от начала до наших дней
Автор: Бранг П.
Издательство: М.: Языки славянской культуры
Год: 2006
Формат: pdf
Страниц: 568
Размер: 19 mb
Язык: Русский
Россия имеет долгую традицию безмясного питания в периоды поста. Тем не менее современное вегетарианство, возникшее на Западе в середине XIX в. и переживающее теперь замечательный ренессанс, пришло к ней только в 1890-е годы. Благодаря влиянию Л.Н. Толстого, а также деятельности таких ученых, как А.Н. Бекетов и А.И. Воейков, в России до Первой мировой войны образовалось мощное вегетарианское движение.