Litgu.ru - Литературный Гуру

Название: Признательные показания. Тринадцать портретов, девять пейзажей и два автопортрета
Автор: Чупринин С. И.
Издательство: Время
ISBN: 978-5-9691-0757-1
Серия: Диалог: Литературоведение, культура, искусство
Год: 2012
Формат: PDF
Страниц: 418
Размер: 11 MB
Язык: Русский

В эту пеструю, как весенний букет, книгу вошли и фундаментальные историко-литературные работы, и мемуарные очерки, и «сердитые» статьи о том, как устроена сегодняшняя российская словесность, известный критик, главный редактор журнала «Знамя», как и положено, внимательно разбирает художественные тексты, но признается, что главное для него здесь – не строгий филологический анализ, а попытка нарисовать цельные образы писателей, ни в чем друг на друга не похожих, понять логику и мистику их творческого и жизненного пути. Вполне понятно, что в этой галерее портретов и пейзажей находится место и автопортретам, так что перед нами – самая, может быть, исповедальная и самая «писательская» книга Сергея Чупринина.

Название: The Data Protection Officer: Profession, Rules, and Role
Автор: Paul Lambert
Издательство: Auerbach Publications/CRC Press
Год: 2017
Страниц: 394
Язык: английский
Формат: pdf (true)
Размер: 10.2 MB

The newly created position of the corporate data protection offcer (DPO) is empowered to ensure that the organization is compliant with all aspects of the new data protection regime. Organizations must now appoint and designate a DPO for the organization. The specific definitions and building blocks of the data protection regime are enhanced by the new General Data Protection Regulation and therefore the DPO will be very active in passing the message and requirements of the new data protection regime throughout the organization. This book explains the roles and responsiblies of the DPO, as well as highlights the potential cost of getting data protection wrong.

Название: Studies in Ottoman Naval History and Maritime Geography
Автор: Svat Soucek
Издательство: Gorgias Press
Год: 2011
Формат: pdf
Страниц:
Размер:
Язык: English


A collection of articles by Svat Soucek about the naval history of the Ottoman Empire in the 15th to 18th centuries.

Название: The Blossom Cookbook: Classic Favorites from the Restaurant That Pioneered a New Vegan Cuisine
Автор: Ronen Seri, Pamela Elizabeth
Издательство: ‎Avery
Год: 2017
Формат: EPUB
Размер: 50 Мб
Язык: английский / English

The long-awaited cookbook from the duo that brought America a new, craveable vegan cuisine, filled with over 80 recipes for upscale vegan dishes and remakes of classic comfort food fare. Blossom has been changing the face of vegan food for more than a decade with their menus of delicious vegan meals that everyone—both vegan and omnivore—wants to eat. What began as a humble vegan restaurant in New York City quickly grew into one of the most well-known group of restaurants in the world, attracting legions of loyal diners and celebrities alike. In The Blossom Cookbook, home cooks will learn the Blossom chefs’ secrets for preparing elegant vegan entrees like Lobster-Mushroom Crusted Tofu and Seitan Piccata with Sauteed Kale, comfort food favorites like Fettuccine with Cashew Cream and Curried Un-Chicken Salad, and even recipes for everyone's favorite meals, brunch and dessert. With essential tips for living a vegan lifestyle, a chapter dedicated to preparing fundamental vegan base sauces and condiments, and 80 inventive recipes, this cookbook will excite home cooks who love eating healthy, delicious, sustainable meals.

Название: Большая книга шоколатье: Конфеты, выпечка, десерты, антреме. Учимся готовить шедевры
Автор: Дюпюи Мелани, де Борегар Эммануэль
Издательство: Колибри
Год: 2020
Формат: PDF
Страниц: 292
Размер: 81,4 Mb
Язык: Русский

Коллекция рецептов шоколадных шедевров с подробными пошаговыми инструкциями и фотографиями. Конфеты с вербеной, с фундуком и кунжутом, с медовым ганашем, с карамелью, шоколадная коробочка для сладостей и пасхальные яйца, трюфели и плитки, шоколадное полено с маракуйей, карамельный тарт, пирог волхвов и мильфёй, кекс «Роше», эклеры и шу… Незабываемые лакомства для настоящих гурманов!

Название: The Culinary Herbal: Growing and Preserving 97 Flavorful Herbs
Автор: Susan Belsinger, Arthur O. Tucker
Издательство: Timber Press
Год: 2016
Формат: EPUB
Размер: 50 Мб
Язык: английский / English

Good cooks know that when it comes to herbs, there is nothing better than harvesting them fresh from the garden. The Culinary Herbal highlights 97 delicious varieties—like black cumin, fenugreek, lemon balm, and sassafras—that every food lover will want to add to their kitchen garden. In this gorgeously photographed guide, you will learn which herbs offer the most flavor, how to grow them at home, and how to put them to use. Plant profiles are organized alphabetically by herb type and include basic growing information, flavor notes, and culinary uses. Additional information includes step-by-step instructions for harvesting, preserving, and storing, along with techniques for making pastes, syrups, vinegars, and butters.

Название: Политические репрессии командно-начальствующего состава, 1937-1938 гг. Среднеазиатский военный округ
Автор: Мильбах В.С., Павлович С.Л., Чураков Д.Р.
Издательство: Санкт-Петербург: Гангут
Год: 2019
Формат: pdf
Страниц: 340
Размер: 13 mb
Язык: Русский

Монография посвящена проблеме политических репрессий командно-начальствующего состава Среднеазиатского военного округа в 1937–1938 гг. Авторами приводятся сведения из ранее не опубликованных источников, которые помогают воссоздать исторически объективную картину происходившего, понять, что скрывается за статистикой репрессий, оценить влияние внутриполитических событий на состояние боеспособности войск Среднеазиатского военного округа накануне Второй мировой войны.

Название: Mad Hungry Family: 120 Essential Recipes to Feed the Whole Crew
Автор: Lucinda Scala Quinn
Издательство: ‎Artisan
Год: 2016
Формат: EPUB
Размер: 65 Мб
Язык: английский / English

Author of the beloved Mad Hungry: Feeding Men and Boys, Lucinda Scala Quinn is the country’s foremost evangelist for family meals every day of the week. And she knows that the only way to make them a reality is by building a repertoire of dishes that are quick and easy to prepare, and guaranteed to please. In Mad Hungry Family, Scala Quinn has collected all the no-fuss, big-flavor recipes that send her family stampeding to the kitchen table—from flat roast chicken to second-day spaghetti pancakes—and peppered them with tips, tricks, and solutions learned over a lifetime of cooking both professionally and for her family of five. Here are survival strategies for nothing-in-the-fridge crises, feeding unexpected guests, getting Thanksgiving dinner on the table before your family revolts, and more. Also included are primers on the ingredients and techniques you need—and permission to ignore those you don’t. With soulful, satisfying recipes and real talk about what it takes to make family meals a reality, Mad Hungry Family is the “you-can-do-this” handbook every home cook needs.

Название: Chickpea Flour Does It All: Gluten-Free, Dairy-Free, Vegetarian Recipes for Every Taste and Season
Автор: Lindsey S. Love
Издательство: The Experiment
Год: 2016
Формат: EPUB
Размер: 72 Мб
Язык: английский / English

Why make chickpea flour your new go-to? Because everyone—gluten-free or not—will find a reason to love it. This versatile alternative to wheat flour shines in savory and sweet dishes alike. It’s been used for centuries around the world, and is famous in Nice, France, where the flatbread socca is enjoyed with a chilled glass of rosé. In this gorgeously photographed cookbook, Lindsey S. Love takes inspiration from her favorite seasonal ingredients, global flavors, and much-loved family recipes to create vibrant gluten-free, dairy-free, and vegetarian dishes where chickpea flour is the star. Gluten-free diners especially will be amazed by the variety—nothing’s off the table anymore, and taste is never sacrificed. Plus, many recipes are vegan—taking advantage of chickpea flour as a base for vegan sauces and a soy-free alternative to tofu. Lindsey’s inventive recipes meld sophisticated and subtle flavors—and beg to be shared with friends and family at any time of the year!

Название: Диаспора: Новые материалы. Выпуск 2
Автор: Коллектив авторов
Издательство: Санкт-Петербург: Феникс
Год: 2001
Формат: pdf
Страниц: 752
Размер: 60 mb
Язык: Русский

В настоящем томе альманаха читатель найдет: доклад молодого В.Набокова об убожестве советской беллетристики; начало публикации книги воспоминаний В.Вейдле; статьи о российских кинематографистах-эмигрантах во Франции, об утраченной книге Эллиса о Пушкине; материал об отношении П.М.Бицилли к евразийству; продолжение переписки Тэффи с Буниными, письма Гиппиус, Святополка-Мирского, Маклакова, Кленовского и много других материалов. В разделе «Библиография» — список книг, изданных В.Аллоем за четверть века. Книга рассчитана как на специалистов, так и на широкий круг читателей, интересующихся отечественной историей.