Автор: И.Г. Голубев, И.А. Шванская, А.И. Парфентьева
Издательство: ФГНУ "Росинформагротех"
Жанр: Аппаратура контроля
Год: 2010
Формат: pdf
Страниц: 232
Размер: 58,7 Мб
Язык: русский
Приведены сведения о современных приборах и средствах контроля качества и безопасности пищевого сырья и продуктов питания. Представлены технические средства для отбора и подготовки проб к анализу, оборудование для определения влагосодержания сырья и продуктов, приборы для микробиологического контроля, экспресс- анализаторы качества сырья и продукции, оборудование для выявления токсичных компонентов, ГМИ, нитратов, тяжелых металлов, радионуклидов и др., специализированные приборы и средства контроля для молочной, мясной, зерновой, хлебопекарной, масложировой, пивобезалкогольной промышленности, общелабораторное оборудование. Предназначен для специалистов агропромышленного комплекса, технологов перерабатывающих производств, работников аналитических лабораторий, исследовательских центров.
Скачать "Современная инструментальная база контроля качества и безопасности пищевой продукции. Каталог ":