Название: Правила кухни: библия общепита. Идеальная модель ресторанного бизнеса. Книга 1: ТеорияАвтор: Оксана Путан
Язык: русский
Издательство: Эксмо, ХлебСоль
Год: 2019
Страниц: 120 стр. 19 иллюстраций
Формат: pdf
Размер: 10,1 Мб
Эта книга о том, как готовить профессионально вкусную еду, не потеряв при этом деньги, здоровье и разум. У Оксаны Путан всё просто. Готовить – просто, в чем уже убедились тысячи восторженных читателей. А сейчас Оксана разложила общепит на молекулы.