Название: Технология получения биологически активных веществ
Автор: Красноштанова А.А., Баурина М.М., Шакир И.В.
Издательство: Москва: РХТУ им. Д.И. Менделеева
Год: 2009
Формат: pdf
Страниц: 120
Размер: 14 mn
Язык: Русский
Пособие включает разделы, касающиеся проблем получения биологиче-ски активных веществ и препаратов различного назначения, таких как аминокислоты, антибиотики и витамины. Рассмотрены основные закономерности их химического и микробиологического синтеза, принципы технологического оформления процессов, а также даны характеристики продуктов и полупродуктов, полученных микробиологическим синтезом. Изложены основные принципы промышленных биотехнологических процессов, а также рассмотрены экологические аспекты их реализации.
Предназначено для студентов, бакалавров и магистрантов, обучающихся по специальности «Биотехнология».