Название: Гостиничное дело в дореволюционной Москве (1861 - 1914 гг.)
Автор: Дегтярев С.
Издательство: МГУ
Год: 2015
Формат: pdf
Страниц: 229
Размер: 14,04 Мб
Язык: русский
Цель данной диссертационной работы заключается в исследовании развития гостиничного дела в дореволюционной Москве, а также его взаимодействие с различными социальными процессами и событиями исследуемого периода.
Намеченная цель конкретизирована постановкой ряда исследовательских задач, таких как:
— изучение социальной принадлежности клиентов гостиничных заведений, посредством анализа классификации гостиничных заведений и топографии их размещения по районам Москвы.
— определение задач государственного регулирования гостиничного дела в течение исследуемого периода.
— характеристика предпринимателей и юридических организаций, занимавшихся гостиничным промыслом.
— исследование других функций внутреннего или внешнего значения гостиничных заведений, помимо предоставления ими временного жилья клиентам, таких как организация питания и поддержание общественного правопорядка в городской среде.