Название: Продовольственная безопасность Урала в XX веке. Том 1. 1900 - 1928 гг. Документы и материалы
Автор: Корнилов Г.Е., Маслаков В.В.(ред.)
Издательство: Екатеринбург: Академкнига
Год: 2000
Формат: pdf
Страниц: 554
Размер: 22 mb
Язык: русский
Первый том документального издания «Продовольственная безопасность Урала в XX веке» содержит материалы, относящиеся к первым трем десятилетиям XX столетия, когда вместе с трансформацией общества изменялась и региональная продовольственная политика, продовольственное обеспечение населения. В научный оборот вводятся документы об уровне продовольственного обеспечения, его структуры и механизмах реализации, которые находились в зависимости от развития сельскохозяйственного производства, перерабатывающих отраслей, торговли. Книга адресована всем, кто интересуется историей Урала.