Название: Справочник грибникаАвтор: Клепинина 3. А., Клепинина Б. В.
Издательство: М.:АСТ-ПРЕССКНИГА
Год: 2006
Формат: DJVU
Страниц: 303
Размер: 10 Mb
Язык: Русский
В России более 300 видов грибов, которые можно употреблять в пищу, но в корзинки попадает лишь 15-20 из них. А ведь в природе не бывает поганок Очень часто и несправедливо применяется этот термин к дождевикам, зонтикам, валуям и т. д. По питательности и вкусовым качествам они не уступают подосиновикам, подберезовикам и даже белым. Подробное описание и около 300 цветных иллюстраций сделают вас настоящим знатоком грибов. Кроме того, из нашей книги вы узнаете все о грибном календаре, а также о тонкостях грибной кулинарии.