Название: The Good Cook. Shellfish
Автор: Коллектив
Издательство: THE TIME-LIFE BOOKS-AMSTERDAM
ISBN: 0809429330, 0809429349, 0809429357
Год: 1982
Формат: PDF
Размер: 235МВ
Язык: Английский
Количество страниц: 176
Chapters include: Introduction * Poaching and Steaming * Stewing * Frying * Baking and Broiling * Anthology of Recipes * Recipe Index * General Index/Glossary * Recipe Credits * Acknowledgments and Picture Credits.
Знаменитая серия книг The Good Cook (Хорошая кухня), которую недоперевело издательство Терра, содержит подробное описание и фото технологии приготовления различных блюд. Также там огромная антология рецептов со всего мира.