Название: Поваренная книгаАвтор: Петерсон М.П., Пасопа А.Я.
Издательство: Латвийское государственное издательство
Год: 1960
Cтраниц: 338
Формат: djvu
Размер: 11 мб
Язык: русский
Книга предназначена для приготовления пищи в домашних условиях. В ней приводятся краткие сведения об основах рационального питания, а также замечания по правильной обработке пищевых продуктов в целях сохранения в блюдах пищевых веществ, необходимых для организма человека. В специальных разделах даны рецептуры блюд, указания об устройстве кухни и инвентаря, сервировке стола и подаче блюд, а также о консервировании плодов и овощей в домашних условиях.
Скачать Петерсон М.П., Пасопа А.Я. Поваренная книга