У барной стойки. Алкогольные напитки как наука и как искусство

Автор: yuriy44 от 26-03-2017, 05:59, Коментариев: 0

Категория: КНИГИ » КУЛИНАРИЯ

У барной стойки. Алкогольные напитки как наука и как искусствоНазвание: У барной стойки. Алкогольные напитки как наука и как искусство
Автор: Адам Роджерс
Издательство: Олимп-Бизнес
Год: 2017
Страниц: 420
Язык: Русский
Формат: rtf, fb2
Размер: 10,7 Mb

В течение десяти тысяч лет люди совершенствовали производство спиртных напитков, но лишь сравнительно недавно ученые начали использовать достижения науки для того, чтобы создать их идеальный состав. В ярком турне по культурам и континентам Адам Роджерс проводит нас по ведущим мировым лабораториям, барам и питейным заведениям, где совершенствуется наука пития. Автор описывает физические, биологические и химические основы идеального напитка, отдельно останавливаясь на психологических и нейробиологических процессах, провоцирующих желание пригубить бокал. Если вас когда-нибудь интересовало, что происходит со спиртным напитком до того, как вы откупориваете бутылку, и то, какие реакции он запускает в вашем организме, книга «У барной стойки» – ваш незаменимый компаньон, несравненное дополнение к изысканным напиткам.




 


Нашел ошибку? Есть жалоба? Жми!
Пожаловаться администрации
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.