Название: Все лучшее о блинах и оладьях
Автор: Райченок Ж.М.(авт.-сост.)
Издательство: Минск: Литература
Год: 1998
Страниц: 249
ISBN: 985-437-471-8
Формат: PDF
Размер: 10 Мб
Язык: русский
Серия: Домашняя кухня
Новая книга из серии «Домашняя кухня» для тех, кто любит блины, блинчики, оладьи. В ней собрано множество самых разнообразных рецептов, которые, как правило, не сложны в приготовлении, но способны поразить воображение домашней хозяйки. Кроме современных рецептов здесь вы найдете и рецепты старинной русской кухни.
Содержание
Введение ... 3
Блины ... 4
Блинчики ... 67
Оладьи ... 117
Пироги, караваи, торты из блинов ... 161
Блины, как принадлежноcrь к различным блюдам ... 188
Фарши и начинки для блинов, блинчиков, оладий ... 195
Напитки к блинам, блинчикам, оладьям, изделиям из теста ... 216
То, чего нет в рецептах (маленькие секреты) ... 230