Название: 100 Recipes You’ll Make Forever: Perfected in Our Test Kitchen for Success in YoursАвтор: Better Homes and Gardens
Издательство: Houghton Mifflin Harcourt Publishing Company
Жанр: Кулинария
Год издания: 2017
Страниц: 816
Язык: Английский
Формат: EPUB/PDF
Качество: хорошее
Размер: 102 Мб
Каждый домашний повар нуждается в базовых надежных любимых рецептах, которые не дают осечки. Эта коллекция понятных инструкций и пошаговых фотографий предоставляет инструменты для приготовления 100 совершенных блюд, от салатов до десертов. Все ключевые моменты подробно объяснены (что и в каком порядке нужно делать), описаны базовые техники и возможности для вариаций в вашем собственном стиле. Для всех рецептов даны полные перечни продуктов и таблица пищевой ценности.
Photo tutorials, step-by-step instructions, and secrets for success that home cooks will turn to again and again.
Every home cook needs a core of reliable favorites to execute flawlessly. Through clear instruction and photography, this collection provides the tools for making 100 perfect, reliable, and foolproof dishes, from the creamiest mac and cheese to the most flavorful fish tacos.
Photo tutorials walk readers through key steps of the process to take the mystery out of achieving perfect results. Secrets from the Test Kitchen — what works, what doesn’t, and why — are sprinkled throughout to provide additional keys to success. “Eight to Try” features provide riffs on a theme, proving that once home cooks have mastered the basic techniques, the opportunity for customization is truly endless. In all, readers will have not only 100 excellent recipes for traditional and new classic breakfasts, lunches, dinners, snacks, sides, and desserts, but invaluable lessons from the BHG Test Kitchen as well. Full nutrition information rounds out this comprehensive package to instill confidence in every home cook.