Название: Готовим блюда-фишки
Автор: Коллектив авторов
Издательство: М.: Астрель: АСТ: Ресторанные ведомости
Год: 2011
Формат: pdf
Страниц: 100
Для сайта: litgu.ru
Размер: 15 mb
Язык: Русский
В этой книге известные шеф-повара представляют читателям рецепты блюд, ставших настоящими фишками в их ресторанном меню. «Изюминка» блюд может заключаться как в оригинальности вкуса, так и в необычной сервировке и подаче. Многие рецепты сопровождаются иллюстрациями пошагового приготовления блюда и авторскими комментариями.