Название: Казахская кухня. Современные и традиционные блюда
Автор: Сарыев И.С.
Издательство: Кайнар
Год издания: 1981
Страниц: 225
Язык: Русский
Формат: DJVU
Размер: 20.93 Мб
Богата разнообразием блюд казахская самобытная кухня.
Триста наименований различных блюд приведено в этой книге. Авторы постарались бережно передать истоки национальной кухни, ее особенности: неповторимость мясных блюд, своеобразие молочных, оригинальность изделий из муки.
Часть книги носит этнографический характер - рассказывает о национальных обычаях казахского народа, обрядах, связанных с приготовлением и приемом пищи.
Рассчитана на домашних хозяек, а также работников общественного питания.
Turbobit