Название: The Wild Food CookbookАвтор: Phillips R.
Издательство: The Countryman Press
Жанр: Кулинария
Год издания: 2014
Страниц: 245
ISBN: 978-1-58157-678-8
Язык: Английский
Формат: EPUB
Размер: 23 Мб
Филипс обеспечивает аппетитный и привлекательный выбор рецептов с использованием многих растений, грибов и морских водорослей, которые съедобны. Фотографии помогают воплотить эти возможности в жизнь. Рецепты варьируются от сиропов и чаев до основных блюд. Поскольку мы начинаем вновь открывать для себя глубокую питательную ценность диких продуктов, недостающий ингредиент до сих пор являлся надежным руководством для развертывания этих полезных для здоровья натуральных ингредиентов на кухне. Поваренная книга дикой еды превосходно заполнит эту нишу.
Phillips provides an appetizing and attractive selection of recipes using the many plants, mushrooms, and seaweeds that are edible. Photos help bring these possibilities to life. Recipes range from syrups and teas to main courses. As we are beginning to rediscover the deep nutritional value of wild foods, the missing ingredient until now has been a reliable guide to deploying these healthy, natural ingredients in the kitchen. The Wild Food Cookbook will admirably fill that niche.