Название: Искусство королевской глазури
Автор(ы): Эдди Спэнс
Издательство: Москва: Doka Ltd.
Год: 2009
Страниц: 319
Формат: PDF
Размер: 192 Мб
Язык: русский
Уникальный путеводитель в области декорирования королевской глазурью от мастера с мировым именем - Эдди Спенса. Книга "Искусство Королевской Глазури" - это долгожданный дебют в области кондитерского искусства. Вот уже более шести десятилетий Эдди Спенс демонстрирует выдающуюся и уникальную технику украшения королевской глазурью как больших, так и маленьких тортов. Освоив книгу Эдди Спенса, кулинары любого уровня смогут овладеть техникой работы с королевской глазурью, а также усовершенствовать свое мастерство.
В книге описаны десять основных пошаговых приемов работы, позволяющих получить необходимые знания, начиная от простых техник и заканчивая сложными приемами работы с королевской глазурью. Именно эта книга станет жемчужиной Вашей коллекции.
Первое русское издание!