Автор: Александр Кощеев
Название: Русский квас
Издательство: Агропромиздат
Год: 1991
Формат: djvu, pdf
Размер: 47 Мб
Квас — национальный русский напиток с высокой пищевой ценностью и необычайными целительными свойствами.
Испокон веков он пользовался на Руси огромной популярностью.
В альбоме читатель найдет рецепты изготовления кваса из солода, хлеба, овса и пшеничных отрубей, меда, молочных и других продуктов. Не забыты также старинные рецепты кваса.
Альбом рассчитан на широкий круг читателей.