![](/uploads/posts/2020-11/thumbs/1605866148_tecnicas-de-la-panaderia-profesional.jpg)
Автор: Paulo Sebess
Издательство: Mausi sebes
Год: 2017
Формат: 2014
Страниц: 355
Размер: 58,45 Мб
Язык: испанский
Цель этого руководства - предоставить профессиональному или любительскому пекарю все инструменты, необходимые для разработки лучших хлебов на международном рынке.
![](/templates/Litguru/images/litguru.png)