![](/uploads/posts/2020-11/thumbs/1606038884_panificacao-e-confeitaria-profissionais.jpg)
Автор: Wayne Gisslen, J. Gerard Smith (Photographer), Elisa Duarte Teixeira
Издательство: Editora Manole
Год: 2011
Формат: pdf
Страниц: 804
Размер: 56,78 Мб
Язык: португальский
Это издание о специальных диетах (вегетарианские, ягодичные, лактозные и т. д. Передовые методы для изготовления декоративных элементов из шоколада. Около 900 рецептов, от самых классических до самых креативных; и более 775 красочных фотографий.
![](/templates/Litguru/images/litguru.png)