![](/uploads/posts/2020-11/thumbs/1606041997_fine-chocolates2.jpg)
Автор: Jean-Pierre Wybauw
Издательство: Lannoo Publishers
Год: 2007
Формат:
Страниц: pdf
Размер: 18,57 Мб
Язык: английский
Offers a practical guide to the art of chocolate making, focusing on those with ganache fillings. This book features colour photography.
![](/templates/Litguru/images/litguru.png)