Автор: Instituto Americano de Culinaria
Издательство: Editora Senac Sao Paulo
Год: 2017
Формат: pdf
Страниц: 3294
Размер: 40.3 Мб
Язык: португальский
Книга содержит важную информацию о питании, безопасности пищевых продуктов и кухонь, оборудовании и ингредиентах, а также более 640 рецептов и их вариаций.