Название: Дешевый русский стол, или Искусство есть вкусно, здорово и дешевоАвтор: Андреев Петр Петрович
Место издания: Санкт-Петербург
Издательство: типография А. Головачева
Год: 1868
Страниц: 416
Формат: pdf
Размер: 75,57 MB
Руководство, содержащее в себе более 685 наставлений для людей, незнакомых с поварским искусством к приготовлению различнейших кушаньев, простых, парадных, скоромных и постных, хлебов, булок, пирожных и прочих печений, заготовления в прок припасов, вареньев, приготовление различных напитков, квасу, наливок и пр. и пр., с указанием отличительных признаков свежести и доброкачественности провизии, времени приготовления каждого кушанья, и развеса простейшим способом: стаканами, рюмками и ложками.