Автор: Cuisine Canada
Издательство: Editions Transcontinental
Год: 2009
Формат: pdf
Страниц: 390
Размер: 26,63 Мб
Язык: французский
В этой несравненной книге 500 советов, которые делают приготовление пищи доступным и простым. Как приготовить жаркое, заправить фенхелем, приготовить крем-брюле? Как очистить Лобстера от кожуры, добавить какао-порошок, вывести токсины из головок креветок ? Как хранить шафран, орехи, уксус?