Название: Encyclopedie de l'alimentation durable: Pour une cuisine vivante
Автор: Marie-Laure Frechet, Berengere Abraham, Valerie Lhomme
Издательство: FLAMMARION
ISBN: 2080245503
Год: 2021
Формат: PDF
Страниц: 448
Размер: 62,6 МБ
Язык: Французский
Et si l'avenir de notre planète et le notre commençaient dans notre assiette ? On le sait tous, il est urgent de changer nos modes de production et de consommation alimentaire, pour repondre au changement climatique et preserver la biodiversite, mais aussi se premunir des risques que font courir une alimentation ultra-transformee.L'encyclopédie de l'alimentation durable invite a se tourner resolument vers une alimentation gouteuse, saine et vertueuse qui s'inscrit dans une perspective d'avenir, durable et écologique, sans ceder au plaisir de manger.