Название: Диетические и вегетарианские блюда
Серия: вне серии
Автор: Мельник В.
Издательство: Картя молдовеняскэ
Год выпуска: 1972
Страниц: 260
Формат: pdf/djvu
Размер: 17 Мб
Язык: Русский
Сканирование/обработка: AbsurdMan/kamenkapenza
Питание является важным фактором, оказывающим особое влияние на здорового и больного человека, а правильное питание играет большую роль в предотвращении различного рода заболеваний, создает благоприятные условия для нормальной деятельности желудочно-кишечного тракта, печени, сердца, нервной системы и г. п.
Лечебное, или диетическое, питание имеет огромное значение в современной медицине. Оно основано на физиологии питания, технологии приготовления пиши, пищевой гигиене, биохимии, витаминологии. Правильное использование лечебного питания дает положительный результат. Однако самовольное употребление диет без ведома врача не рекомендуется.