Название: Серия "Легендарные кулинарные книги" в 11 книгах Автор(ы): разные Издательство: Москва Год: 2017-2024 Страниц: 1000+ Формат: fb2, pdf Размер: 351 Мб Язык: русский
Кулинарных книг написано слишком много — больше, чем человек способен прочитать за всю свою жизнь. Среди них немало полезных, достаточно знаменитых и даже легендарных, но слишком мало таких, к которым хочется возвращаться снова и пользоваться каждый день. С чем сочетается ягненок? Какую приправу добавить к белой рыбе, чтобы получить оригинальное блюдо? Почему чили так прекрасно оттеняет горький шоколад? Ответы на эти вопросы интересны не только профессиональным шеф-поварам, но и новичкам, которые хотят приготовить вкусное блюдо.
The Food Lab. Лаборатория еды. Как наука помогает готовить лучше - Лопес-Альт Дж. Кенджи (pdf) Дилемма всеядного. Шокирующее исследование рациона современного человека - Майкл Поллан Дневник кулинара. Более 300 новых рецептов от самого любимого британского кулинара - Найджел Слейтер (pdf) Как приготовить все что угодно. Большая книга рецептов и техник - Марк Биттман (pdf) Мясо. Полное руководство. На ферме, у мясника, на кухне - Энтони Пухарич, Либби Трэверс (pdf) О еде и кулинарии. Наука о разнообразии продуктов и сочетании вкусов - Гарольд Макги (pdf) Основы классической французской кухни - Чайлд Джулия Тезаурус вкусов. Словарь сочетания вкусов, рецепты и идеи для креативного приготовления еды - Ники Сегнит Тезаурус вкусов 2. Lateral Cooking - Ники Сегнит Энциклопедия специй. От аниса до шафрана - Джон О'Коннелл Энциклопедия французской выпечки... - Ленотр Г. (pdf)
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
