Litgu.ru - Литературный Гуру

Название: Консервирование по-скандинавски. Ферментация, маринование, сушка и авторские приправы
Автор: Юхан Бьёркман
Издательство: МИФ
Жанр: Кулинария
Год: 2023
Язык: Русский
Формат: rtf, PDF
Размер файла: 160.1 Мб

Как поймать лето, закупорить и сохранить, чтобы в любое время ощутить его вкус? Шеф-повар из Швеции Юхан Бьёркман знает ответ. В этой книге он собрал более сотни рецептов различных заготовок. С помощью таких методов, как ферментация, маринование, сушка, ароматизация масла, уксуса и соли, вы сможете создать собственную кладовую и баловать себя кулинарными изысками круглый год.








Нашел ошибку? Есть жалоба? Жми!
Пожаловаться администрации