Автор: Додонов Н.
Издательство: Чувашское книжное издательство
Год: 1976
Формат: pdf
Страниц: 170
Размер: 36,97 Мб
Язык: русский
В книге описаны способы приготовления и оформления чувашских национальных блюд, полуфабрикатов, дрожжей, соусов, солений, приправ в домашних условиях, даются рекомендации по заготовке продуктов впрок и ряд практических советов, приводится таблица емкостей и веса.