Название: Десерты к Новому году и Рождеству
Автор: Callebaut
Издательство: ООО «Барри Каллебаут НЛ Раша»
Год: 2023
Формат: pdf
Страниц: 34
Размер: 83 mb
Язык: Русский
Кондитерский рецепт можно сравнить с химической формулой, в которой пропорция всех ингредиентов четко выверена и сбалансирована. Мы уделяем максимальное внимание подбору наиболее подходящих продуктов для того или иного рецепта. В том числе к каждому рецепту мы тщательно подбираем шоколад по его вкусовому профилю, степени текучести, ароматике, проценту содержания какао-продуктов и происхождению какао-бобов.
Используя наши рецепты в неизменном виде, вы получите наилучший результат для ваших кондитерских изделий.