Название: Алхимия Кодзи
Автор: Умански Дж.
Издательство: London: Chelsea Green Publishing
Год: 2020
Формат: pdf
Страниц: 232
Размер: 42 mb
Язык: Русский
Коджи — это специфическая разновидность плесневой культуры, выращенная в крахмальной среде, которая может превратить простую еду во что-то невероятно вкусное, если вы смешаете всего пару ингредиентов и немного подождете. Алхимия – это сила или процесс, который загадочным образом изменяет или преобразует что-либо. Волшебные способности коджи превратить ничто во что-то стоящее – вот, что лежит в основе названия нашей книги – Алхимия коджи.