Название: Вино, самогон, водка, настойки, ликеры, наливки, коньяки Автор: Сокол И. Издательство: Клуб Семейного Досуга Год: 2012 Страниц: 352 ISBN: 978-966-14-3457-7 Формат: PDF Размер: 17.2 Мб Язык: русский
Самые лучшие домашние вина и высокоградусные спиртные напитки получаются по рецептам из этой книги. Она откроет вам правила виноделов, с помощью которых вы добьетесь нужной крепости вина и кристальной прозрачности водки. А как насчет богатого коньячного букета? Вы научитесь готовить и этот благородный напиток, и душистые наливки, и густые ликеры, и даже знаменитый рижский бальзам.
Предисловие - Познавательный ликбез для будущего винодела и винокура Глоссарий наиболее популярных алкогольных напитков Культура употребления алкогольных напитков - Домашнее виноделие Основные «движущие силы» процесса виноделия Технология домашнего виноделия Хранение вина, его пороки и болезни Изготовление домашних натуральных плодово-ягодных вин Домашние крепленые вина Изготовление домашних наливок путем брожения Изготовление традиционных плодово-ягодных вин в домашних условия Изготовление традиционных виноградных вин в домашних условиях - Домашние алкогольные напитки, приготовляемые настаиванием Плодово-ягодные наливки Ликеры и ратафии Настойки, ароматизированные водки и другие крепкие напитки - Домашнее самогоноварение Сырье для самогоноварения и его переработка Брожение Перегонка Очистка самогона Облагораживание напитка Оборудование для производства самогона в домашних условиях Рецепты приготовления самогона и других напитков и эссенций на основе самогона - Послесловие - Приложения - Литература и другие источники
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
