Название: Сборник рецептур на хлеб и хлебобулочные изделия
Автор: Патт В.А.
Издательство: Агропромиздат
Год: 1986
Формат: pdf
Размер: 41 мб
Качество: хорошее
Язык: русский
Сборник рецептур на хлеб и хлебобулочные изделия предназначен для работников хлебопекарной отрасли. В сборник включены рецептуры на хлеб и хлебобулочные изделия, вырабатываемые по государственной и отраслевой документации.
Скачать Сборник рецептур на хлеб и хлебобулочные изделия