Litgu.ru - Литературный Гуру

Название: Цельнозерновой хлеб и выпечка. Теория, практика, рецепты
Автор(ы): Биттман М., Конан К.
Издательство: ХлебСоль
Год: 2024
Страниц: 259
Формат: PDF
Размер: 52 Мб
Язык: русский

Свой хлеб вкуснее, полезнее, и его легко приготовить на собственной кухне. С этой книгой вы приготовите самый лучший домашний хлеб, который никогда не пробовали раньше. Стоит начать, и вы поймете, что авторы предлагают не просто коллекцию рецептов, а поэтапное понимание процесса. Марк Биттман и Керри Конан потратили много лет совместного творчества на совершенствование своего вкусного цельнозернового хлеба, приготовленного на натуральной закваске. Авторы научат вас замешивать отличный хлеб в любой момент и даже улучшать его.

Название: Печь может каждый. Уникальный конструктор десертов от лучшего кондитера мира
Автор(ы): Ансель Д.
Издательство: ХлебСоль
Год: 2024
Страниц: 355
Формат: PDF
Размер: 75 Мб
Язык: русский

Доминик Апсель – владелец и бренд-шеф сети кондитерских в Нью-Йорке, Лондоне и Лос-Анджелесе, его называют «Ван Гогом кулинарии», «Нью-йоркским Вилли Вонкой» и лучшим шеф-кондитером мира.
В книге вы не найдете сложных рецептов, требующих тонны дорогого оборудования, хитроумных техник и «авторских методов». Наоборот, миссия Апселя – доказать, что печь действительно может каждый.

Название: A Whisper of Cardamom: Sweetly spiced recipes to fall in love with
Автор: Eleanor Ford
Издательство: Apollo Publishers
ISBN: 1922616354
Год: 2024
Формат: PDF
Страниц: 257
Размер: 77,1 МБ
Язык: Английский

Eighty recipes and stories exploring the cultural history, symbolism and flavours of spice and how they can be used in sweet cooking and baking, by the award-winning author of Fire Islands and The Nutmeg Trail.

Название: Candies are Our Favorite!: Cotton Candy Day Recipes with Fairy Floss (How To Make Candy at Home Like a Pro)
Автор: Josephine Ellise
Издательство: Josephine Ellise
Год: 2023
Формат: EPUB
Страниц: 89
Размер: 15,9 МБ
Язык: Английский

A cotton candy snack used to be called spun sugar over 600 years ago. The sweet treat was a favorite of children and adults alike at fairs, carnivals, and circuses. Cotton candy comes in various flavors in today's market, such as mint, Cinnamon, watermelon, raspberry, and vanilla.

Название: BBQ 25: The World's Most Flavorful Recipes—Now Made Foolproof
Автор: Adam Perry Lang
Издательство: HarperCollins
ISBN: 006199023X
Год: 2010
Формат: EPUB
Страниц: 65
Размер: 24,4 МБ
Язык: Английский

New York Times Bestelling author and BBQ maestro Adam Perry Lang is back! Serious Barbecue meets A Man, A Can, A Plan in BBQ 25: an ultra-foolproof guide to the 25 most popular barbecue dishes, in a format anyone can follow with guaranteed success.

Название: Invitation to a Banquet: The Story of Chinese Food, UK Edition
Автор: Fuchsia Dunlop
Издательство: Particular Books
ISBN: 0241516986
Год: 2023
Формат: EPUB
Страниц: 480
Размер: 22,2 МБ
Язык: Английский

The epic tale of the world's most sophisticated gastronomic culture, told through a banquet of thirty Chinese dishes. Chinese was the earliest truly global cuisine. When the first Chinese labourers began to sojourn and settle abroad, restaurants appeared in their wake.

Название: Солодке життя в Парижі
Автор: Девід Лебовіц
Год: 2019
Изд-во: Х.: Vivat
Формат: pdf
К-во стр.: 320
Размер: 50,85 Мб
Язык: українська

Неймовірна кулінарна подорож французькою столицею разом із всесвітньо відомим кондитером!
Книга «Солодке життя в Парижі» занурює в дивовижну атмосферу Парижа, плюс - елегантні французькі рецепти професійного шеф-кухаря Девіда Лебовіца. У своїй книзі гуру кулінарії доводить, що Франція — це справді інший світ, де своєрідним є все: від правил поведінки до особливостей чоловічого взуття, — і про це автор пише з притаманним йому надзвичайним гумором. Поринувшись у саму атмосферу Парижа (місто вогнів, сиру та шоколаду), ви зможете приготувати одну з 50 оригінальних страв від відомого кухаря

Название: Slimming Eats Made in the Air Fryer
Автор: Siobhan Wightman
Издательство: Yellow Kite
Год: 2024
Формат: EPUB, PDF (conv)
Страниц: 224
Размер: 20,4 МБ
Язык: Английский

From the double Sunday Times and Irish bestselling, Slimming Eats - comes Slimming Eats Made in the Air Fryer, packed with 80+ tasty, slimming recipes - all brand new and all under 600 calories. This book includes a how-to guide to equip you with all you need to start your Air Fryer journey today - saving you time and money, so much that you might never turn that oven on again!

Название: Cooking with Magic: The Psilocybin Cookbook
Автор: David Connell
Издательство: Cooking with Magic
ISBN: 0980055342
Год: 2019
Формат: PDF
Страниц: 125
Размер: 50,5 МБ
Язык: Английский

Cooking with Magic: The Psilocybin Cookbook was developed to provide readers with the knowledge and understanding to properly cook with and consume magic mushrooms in interesting and delicious recipes.

Название: Сборник основных рецептур сахаристых кондитерских изделий
Автор: Павлова Н.С. (сост.)
Издательство: СПб.: ГИОРД
Год: 2000
Cтраниц: 232
Формат: pdf
Размер: 11 мб
Язык: русский

В книге содержатся унифицированные рецептуры на производство наиболее популярных сахаристых кондитерских изделий: карамель, конфеты, ирис, шоколад, драже, халву, пастильно-мармеладные изделия и восточные сладости. Кроме того, в сборнике дано краткое описание технологии производства, подготовки сырья, полуфабрикатов, а также приведены примеры расчета рецептур и норм потерь сухих веществ, взаимозаменяемость сырья. В приложении указаны методы технохимического контроля производства, условия и сроки хранения кондитерских изделий.