Litgu.ru - Литературный Гуру

Название: How to Grow and Eat Your Own Superfoods
Автор: Becky Dickinson
Издательство: White Owl
ISBN: 1526714337
Год: 2018
Формат: MOBI
Страниц: 160
Размер: 68,5 МБ
Язык: Английский

In an age of clean eating and fad diets, the term super food has become synonymous with inflated prices and overstated claims about the disease-fighting, anti-aging, life-enhancing powers of certain foods.

Название: Vegan JapanEasy: Classic & modern vegan Japanese recipes to cook at home
Автор: Tim Anderson
Издательство: Hardie Grant
Год: 2020
Формат: EPUB
Размер: 20 Мб
Язык: английский / English

Japanese cuisine: Fatty tuna! Wagyu beef! Pork broth! Fried chicken! Squid guts! It's a MINEFIELD for mindful vegans. OR SO IT SEEMS. In reality, there's an enormous amount of Japanese food that is inherently vegan or can be made vegan with just a few simple substitutions. And it's not just abstemious vegan Buddhist temple fare (although that is very lovely) – you can enjoy the same big, bold, salty-sweet-spicy-rich-umami flavours of Japanese soul food without so much as glancing down the meat and dairy aisles. Because Japanese cooking is often inherently plant-based, it's uniquely vegan-friendly.

Название: Готовим в микроволновке
Автор: коллектив авторов
Издательство: Аркаим
Год: 2008
Cтраниц: 32, цвет.ил.
Формат: pdf
Размер: 14 мб
Язык: русский

В книгу вошли рецепты блюд, рассчитанные на приготовление в микроволновой печи мощностью 900 Вт (ПМ). Если мощность Вашей печи отличается от указанной, сделайте необходимые перерасчёты или уменьшите время приготовления.

Название: Jeni's Splendid Ice Cream Desserts
Автор: Jeni Britton Bauer
Издательство: Artisan
ISBN: 1579655920
Год: 2014
Формат: PDF (conv)
Страниц: 224
Размер: 21,1 МБ
Язык: Английский

In Jeni’s Splendid Ice Cream Desserts, ice creams deliciously melt into hot brown Bettys, berry cobblers, sweet empanadas, and corn fritters. Her one-of-a-kind cakes and cookies are not only served with ice cream, they get crumbled on top and incorporated into the ice cream base itself.

Название: Momofuku
Автор: David Chang
Издательство: Clarkson Potter
Год: 2009
Страниц: 305
Язык: english
Формат: pdf
Размер: 97 Мб


Chang, master restaurateur and chef, and Meehan, a New York Times food writer, join forces in this stellar collection of recipes from Chang's restaurants—Momofuku, Ss?m Bar and Ko. Chang is a man possessed with a deep love of ramen and a clear passion for food. This book pays tribute to the humble noodle, which Chang has elevated to a near art form, and the wide array of cuisine he serves. Filled with 150 gorgeous, full-color photos and an engrossing narrative, this book is a treat for the eye, mind and palate.

Название: Techniques of Healthy Cooking. 4th Edition
Автор: The Culinary Institute of America (CIA)
Издательство: Wiley; 4th Edition, Professional Edition edition
Год: 2013
Страниц: 576
Язык: english
Формат: pdf
Размер: 105 Мб


The authoritative guide to healthy cooking in the modern professional kitchen
In today's health-conscious culinary environment, diners expect much more than just delicious food. They expect nutritious, well-balanced meals made with wholesome ingredients. Chefs in every sector of the food industry, whether at fine dining establishments or cafeteria kitchens, should be prepared to address those concerns with a variety of healthier dining options.

Название: Чудо-блюда в глиняных горшочках
Автор: Кашин С.П. (сост.)
Издательство: M.: Рипол Классик
Год: 2013
Cтраниц: 201
Формат: fb2, rtf
Размер: 13 мб

Они всегда получаются вкусными и очень аппетитными на вид. Даже незамысловатые блюда, приготовленные в горшочках, получаются просто восхитительными, причем совсем не обязательно добавлять в такие блюда жир, масло. Это не только вкусная, но и очень полезная пища. Способов тепловой обработки продуктов немало, и каждый из них предназначен для приготовления той или иной разновидности блюд – первых, вторых, закусок, десертов и т. д.

Название: It Starts with Fruit: Simple Techniques and Delicious Recipes for Jams, Marmalades, and Preserves
Автор: Jordan Champagne
Издательство: Chronicle Books
ISBN: 1452173583
Год: 2020
Формат: EPUB
Страниц: 288
Размер: 32,4 МБ
Язык: Английский

Jam making gets a bad rap for being highly technical, complicated, messy, hot, and sticky; but preserving fruit can be simple and easy.
Jordan Champagne unlocks the secrets of mouthwatering fruit sauces and butters, delicious whole-fruit preserves, and fresh-tasting jams and marmalades from the comfort of your home kitchen.

Название: Японская кухня
Автор(ы): Семенова С.В.
Издательство: Рипол Классик
Год: 2013
Страниц: 34
Формат: PDF
Размер: 10 Мб
Язык: русский

В Стране восходящего солнца здоровому питанию уделяется особое внимание, поэтому она занимает одно из первых мест в мире по продолжительности жизни. Отдавая предпочтение легкой и полезной пище, японцы крайне редко страдают от избыточного веса и связанных с ним заболеваний. Традиционные блюда японской кухни не так сложны в приготовлении, как может показаться на первый взгляд. Главное – иметь под рукой необходимые продукты и знать некоторые правила. В этой книге вы найдете рецепты японской кухни, которыми сможете удивить близких и гостей.

Название: The Splendid Table's How to Eat Weekends: New Recipes, Stories, and Opinions from Public Radio's Award-Winning Food
Автор: Lynne Rossetto Kasper, Sally Swift
Издательство: Clarkson Potter
ISBN: 0307590550
Год: 2011
Формат: EPUB
Страниц: 352
Размер: 21,7 МБ
Язык: Английский

In this enticing James Beard Award-nominated follow-up to their first book, Lynne Rossetto Kasper and Sally Swift, host and producer of The Splendid Table public radio show, celebrate Saturday and Sunday”those two days of the week when the pressure is off, time becomes your ally, and you get to slow down and dig into cooking in a different way.