Litgu.ru - Литературный Гуру

Название: The Complete Guide to Edible Wild Plants, Mushrooms, Fruits, and Nuts: Finding, Identifying, and Cooking, 3rd Edition
Автор: Katie Letcher Lyle
Издательство: Falcon Guides
Год: 2016
Формат: EPUB
Размер: 32 Мб
Язык: английский / English

Edible wild plants, mushrooms, fruits, and nuts grow along roadsides, amid country fields, and in urban parks. All manner of leafy greens, mushrooms, and herbs that command hefty prices at the market are bountiful outdoors and free for the taking. But to enjoy them, one must know when to harvest and how to recognize, prepare, and eat them.

Название: Фруктовая выпечка
Автор: Ирина Санина
Издательство: Аргумент Принт
Год: 2013
Формат: PDF
Размер: 29 Мб
Язык: русский

Предлагаем разнообразить свое семейное меню вкусной и ароматной фруктовой выпечкой. В этой книге собраны самые лучшие рецепты домашней выпечки из дрожжевого, песочного и слоеного теста; объединяет их одно - вкусная и ароматная фруктовая начинка.

Название: The “I Love My Rice Cooker” Recipe Book
Автор: Adams Media
Издательство: Adams Media
Год: 2018
Формат: EPUB
Размер: 26 Мб
Язык: английский / English

Learn how to get the most out of using a rice cooker in this go-to guide—with 175 recipes for cooking nearly everything from soups and appetizers to meats, veggies, pasta, and even dessert. Rice cookers are a great way to perfectly cook rice, but they’re also great for cooking just about everything else! These popular kitchen appliances can steam, stew, stir-fry, braise, and saut?, almost like a portable stovetop.

Название: Книга о вкусной жизни. Небольшая советская энциклопедия
Автор: Александр Левинтов
Издательство: Ольги Морозовой
Год: 2008
Страниц: 340, ил.
Язык: Русский
Формат: rtf, pdf
Размер: 10,7 Mb

Однажды в Интернете автор прочитал о себе: «Ничего интересного – все картошка да селедка, картошка да селедка». А старинный приятель, рекламируя его, сказанул: «У него все рассказы о еде сводятся к жареной картошке и толстому куску мяса».

Название: Huckleberry: Stories, Secrets, and Recipes From Our Kitchen
Автор: Zoe Nathan and Matt Armendariz
Издательство: Chronicle Books
Год: 2014
Формат: EPUB
Размер: 42 Мб
Язык: английский / English

Every once in a while, a cookbook comes along that simply knocks me out. Their book is filled with wonderful tips about life and baking but what inspires me most is that I want to make every single recipe in this book! – Ina Garten

Название: Cooking Light Pressure Cooking Made Simple: Slow-Cooked Flavor in Half the Time
Автор: The Editors of Cooking Light
Издательство: Cooking Light
Год: 2015
Формат: EPUB
Размер: 44 Мб
Язык: английский / English

Pressure cookers are making a comeback. Ready to try this handy device? Learn everything you need in Cooking Light's complete guide to making the most of your pressure cooker. Today's pressure cooker is safe, easy to use, and helps you prepare a homemade meal in a fast food time frame. In Pressure Cooking Made Simple, you'll find brand new one-pot recipes along with valuable advice on buying a pressure cooker, a visual guide for mastering essential techniques, and pro tips on storage, maintenance, and more.

Название: Sweet: 100 Must-Have Recipes
Автор: Murdoch Books Test Kitchen
Издательство: Murdoch Books
Год: 2012
Формат: EPUB
Размер: 48 Мб
Язык: английский / English

Good Sweet Food presents delicious sweet treat you will love. Whether it's a seductively sweet cr?me caramel, the naughty but oh-so-nice chocolate fudge puddings, or an exotic saffron spice cake that's needed, you'll find it here. The titles in the Good Food series offer clever collections of easy-to-cook, flavoursome recipes which take their inspiration from a great variety of international cuisines. They are the most used books in kitchens around the world .

Название: The Book of Schmaltz: Love Song to a Forgotten Fat
Автор: Michael Ruhlman and Donna Turner Ruhlman
Издательство: Little, Brown and Company
Год: 2013
Формат: EPUB
Размер: 128 Мб
Язык: английский / English

The definitive book on schmaltz--a staple in Jewish cuisine and a "thread in a great tapestry," by one of America's most respected culinary writers. For culinary expert Michael Ruhlman, the ultimate goal in cooking is flavor, and for certain dishes nothing introduces it half as well as schmaltz. A staple ingredient in traditional Jewish cuisine, schmaltz (or rendered chicken fat), is at risk of disappearing from use due to modern dietary trends and misperceptions about this versatile and flavor-packed ingredient.

Название: Cooking: 600 Recipes, 1500 Photographs, One Kitchen Education
Автор: James Peterson
Издательство: Ten Speed Press
Год: 2007
Формат: PDF
Размер: 30 Мб
Язык: английский / English

In an era of outfitted home kitchens and food fascination, it's no wonder home cooks who never learned the fundamentals of the kitchen are intimidated. Twenty years ago, James Peterson could relate, and so he taught himself by cooking his way through professional kitchens and stacks of books, logging the lessons of his kitchen education one by one.

Название: Пищевые добавки, применяемые в общественном питании
Автор: Савочкина И.В. (сост.)
Издательство: Брянск: Брянский государственный аграрный университет
Год: 2015
Формат: pdf/djvu
Страниц: 128
Для сайта: litgu.ru
Размер: 11 mb
Язык: русский

Данное учебное пособие предназначено для студентов дневной и заочной формы обучения, изучающих Пищевые добавки, применяемые в общественном питании и имеет своей целью помочь и облегчить им изучение дисциплины.