Litgu.ru - Литературный Гуру

Название: Home Cheese Making: From Fresh and Soft to Firm, Blue, Goats Milk, and More; Recipes for 100 Favorite Cheeses, 4th Edition
Автор: Ricki Carroll
Издательство: Storey Publishing, LLC
ISBN: B079VW58MP
Год: 2018
Страниц: 384
Язык: английский
Формат: epub
Размер: 10.1 MB

Widely acclaimed as "the Cheese Queen," Ricki Carroll has guided thousands of home cheese makers and inspired the burgeoning popularity of artisanal cheese making with her classic book, Home Cheese Making, first published in 1982, with over 400,000 copies in print. The completely updated fourth edition features 35 new cheese recipes, color photography of step-by-step techniques, and new profiles of contemporary cheese makers. The additions to this comprehensive volume reflect the broader selection of cheeses available in specialty food stores and groceries, including burrata, stracchino, Brillat-Savarin, D'Affinois, Cambrales, Drunk Gouda, Pecorino Pepato, goat milk's gouda, and more.

Название: The big book of kombucha : brewing, flavoring, and enjoying the health benefits of fermented tea
Автор: Hannah Crum, Alex LaGory, Sandor Ellix Katz
Издательство: Storey Publishing, LLC
Год: 2016
Формат: epub
Страниц: 799
Для сайта: litgu.ru
Размер: 24,82 МБ
Язык: english

Brew your own kombucha at home! With more than 400 recipes, including 268 unique flavor combinations, you can get exactly the taste you want — for a fraction of the store-bought price. This complete guide, from the proprietors of Kombucha Kamp, shows you how to do it from start to finish, with illustrated step-by-step instructions and troubleshooting tips.

Название: Блюда из целебных растений
Автор: Молчанов Г.И.
Жанр: Кулинария
Издательство: Кавказская здравница
Год выпуска: 1991
Страниц: 41
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 10 Mb

Блюда из трав, овощей и фруктов калорийны, вкусны и полезны. В настоящем издании приводятся рецепты блюд и кулинарных изделий, в т.ч. лечебного и диетического назначения, а также заготовки на зиму из различных растений: дикорастущих, сорных, культивируемых.

Название: Making Artisan Gelato
Автор: Torrance Kopfer
Издательство: Quarry Books
Год: 2009
Формат: PDF
Размер: 68 Мб
Язык: английский / English

The word gelato, in Italian, simply means “ice cream,” but its meaning has shifted to define a type of high-end frozen dessert, made with milk, not cream. Gelato also has 35% less air whipped into it than ice cream, heightening its rich mouthfeel without tipping the scales. Gelato, in all its luxury, is simple to make at home with a standard ice-cream maker.

Название: Сами варим пиво пенное, квас, готовим чайный гриб
Автор: Денис Галимов
Издательство: Рипол Классик
Год: 2011
Формат: fb2, rtf
Страниц: 196
Размер: 13 Mb
Язык: Русский

В данной книге рассмотрены три, на первый взгляд, совершенно не связанные между собой напитка — пиво, квас и настой чайного гриба. Мы объединили их по наличию у каждого полезных свойств, знание и использование которых позволит улучшить свое самочувствие при различных заболеваниях.

Название: Золотая поваренная книга по заветам Болотова
Автор: Стрельникова Наталья
Издательство: АСТ
Год: 2014
Формат: fb2, rtf
Страниц: 190
Размер: 12 Mb
Язык: Русский

Это книга рецептов простых в приготовлении, вкусных и полезных блюд. Их исключительная ценность – в том, что они составлены по рекомендациям Бориса Васильевича Болотова. Именно его оздоровительная система позволила несколько лет назад автору, Наталье Стрельниковой, избавиться от недугов самой и вылечить всю семью. После этого Н. Стрельникова решила готовить только по Болотову и начала собирать и придумывать рецепты.

Название: Make it Ahead: A Barefoot Contessa Cookbook
Автор: Ina Garten
Издательство: Clarkson Potter
Год: 2014
Формат: EPUB
Размер: 75 Мб
Язык: английский / English

For the first time, trusted and beloved cookbook author Ina Garten, the Barefoot Contessa, answers the number one question she receives from cooks: Can I make it ahead? If you’ve ever found yourself stuck in front of the stove at your own party, scrambling to get everything to the table at just the right moment, Ina is here to let you in on her secrets! Thanks to twenty years of running a specialty food store and fifteen years writing cookbooks, she has learned exactly which dishes you can prep, assemble, or cook ahead of time. Whether you’re hosting a party or simply making dinner on a hectic weeknight, Ina gives you lots of amazing recipes that taste just as good—or even better!—when they’re made in advance.

Название: The Chew Approved: The Most Popular Recipes from The Chew Viewers
Автор: The Chew
Издательство: Kingswell
Год: 2016
Формат: EPUB
Размер: 34 Мб
Язык: английский / English

Chew Tank is a popular segment on The Chew, ABC's hit show hosted by Mario Batali, Carla Hall, Clinton Kelly, Daphne Oz, and Michael Symon. In Chew Tank, viewers submit their own recipes and compete for a chance to cook with one of the hosts. We have gathered many of these recipes in this fifth companion cookbook to the hit daytime show. Just as they do everyday on the hit ABC daytime show, Mario Batali, Carla Hall, Clinton Kelly, Daphne Oz, and Michael Symon will provide you with tips and tricks that make cooking for your family and friends more fun and manageable than you ever thought possible.

Название: The Healthy Voyager's Global Kitchen: 150 Plant-Based Recipes From Around the World
Автор: Carolyn Scott-Hamilton
Издательство: Fair Winds Press
Год: 2012
Формат: PDF
Размер: 94 Мб
Язык: английский / English

If you’re looking to add some tasty international inspiration to your dining table, let The Healthy Voyager’s Global Kitchen be your guide. You’ll be treated to 150 of the best international recipes from across the globe—all veganized for your enjoyment. From Greece’s epic gyros, to hearty Colombian empanadas, to heavenly Japanese matcha green tea ice cream, you’ll globe-trot your way through the most flavorful plant-based fare this planet has to offer!

Название: Food Like Mine: Includes Amazing Recipes from Around the World
Автор: DK Publishing
Издательство: DK Publishing
Год: 2017
Формат: PDF
Размер: 29 Мб
Язык: английский / English

Part of DK's Children Just Like Me series, this book is a celebration of children around the world, the food they eat, and the meals they share, with 27 easy-to-follow recipes from a variety of countries—from Botswana to the USA. Food Like Mine lets kids eat their way through an amazing variety of countries, including India, Sweden, and Mexico, and celebrate the traditions with children just like them along the way.