Litgu.ru - Литературный Гуру

Автор:Жени Минчева
Название:Илюстровани бързи пици и закуски
Издательство:"Хомо Футурус" & "Australian Woman's Weekly"
Год:2000
Формат:PDF
Размер: 13МВ
Страниц:57
Язык: Болгарский

Совместные красочные кулинарные издания "Хомо Футурус" и "Australian Woman's Weekly" находятся ценные коллекции рецептов, которые не ставят под угрозу ни вкуса, ни питательную ценность. Предназначен для занятых людей, которые любят хорошую еду.

Автор:Коллектив
Название:Кулинарни шедьоври и коктейли. Книга за всеки дом./Кулинарные шедевры и коктейли. Книга для каждого дома
Издательство:Рекламно-издателска къща "Елит Прес"
Год:2000
Формат: PDF
Размер: 52МВ
Страниц:399
Язык:Болгарский

"Кулинарные шедевры и коктейли" является первым в мире подарочное издание на Издательский Дом "Елит Прес",содержащий полный спектр проверенных рецептов, сопровождается полноцветных фотографий, которые позволяют читателю получить визуальное представление для еды.

Автор:Маргарита Петрова
Название:Коктейли - студени и топли./Коктейли – холодное и горячее.
Издательство:"АБГ"©
Год:2003
Формат:PDF
Размер: 13МВ
Страниц:47
Язык:Болгарский

В этой книге вы найдете массу рецептов вкусных коктейлей, как горячительных алкогольных, так и полезных для здоровья безалкогольных коктейлей с фруктами и ягодами. Если вам предстоит вечеринка, и вы не знаете, что подать гостям, воспользуйтесь ети рецептами и советами по приготовлению напитков.

Автор:Иван Чалков
Название: Напитки от грозде и плодове / Напитки винограда и фруктов.
Издательство:"Земиздат"
Год:1989
Формат:PDF
Размер: 12МВ
Страниц:83
Язык:Болгарский

Технологические характеристики виноград, вино помещений и судов, определение потенциала вина контейнеры, общие аспекты виноделия, виноградарства и переработки винограда, вина, вина молодого ухода, болезней, травм и дефектов вина других продуктов из винограда и вина Производство плодово-ягодных вин.

Автор:Донка Русинова
Название:Българска национална кухня / Болгарская национальная кухня
Издательство:АБГ
Год:2002
Формат: PDF
Размер: 11МВ
Страниц: 320
Язык: Болгарский

Традиционные семейные рецепты вкусной болгарской кухней, которая будет искушать даже самых избалованных шеф-поваров. Если вы будете придерживаться рецепта, вы будете жертвовать вашу семью и гостей разнообразием закусок, блюд и десертов, классические примеры вкусной еды.

Название: Блюда из картофеля и грибов
Автор: Коллектив
Издательство: Цитадель-трейд
Год: 2005
Формат: pdf
Страниц: 55
Размер: 18 Mb
Язык: Русский

Картофель играет большую роль в питании человека как источник витаминов, углеводов, органических кислот и минеральных веществ. Грибы, как сочная и вкусная пища, возбуждают аппетит и доставляют необходимые организму белок и клетчатку, которая улучшает работу кишечника.
В конце книги даны рецепты приготовления различных соусов к блюдам из картофеля и грибов.

Название: Японская кухня для всех
Автор: Доминго Кармен
Жанр: Кулинария
Издательство: Мир книги
Год выпуска: 2007
Страниц: 207
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 27 Mb

Философия японской кухни - это изящная простота, красоты ритуала и гармония цвета и вкуса. Неслучайно говорят, что японские кушанья "едят глазами": их созерцание доставляет не меньше удовольствия, чем само застолье. Эта изумительная книга познакомит вас с изысканным искусством восточной кулинарии, традициями сервировки стола, древними и современными рецептами приготовления самых популярных и удивительных японских блюд.

Название: Японская кухня
Автор: Хатояма Сэйго (сост.)
Издательство: Восток-Запад
Год: 2009
Серия: Япония. Иллюстрированный карманный путеводитель
ISBN: 978-5-17-059274-6, 978-5-478-01244-1
Формат: pdf
Страниц: 185
Размер: 11,2 Mb
Язык: Русский

В предлагаемой книге широко представлены японские деликатесы и блюда, начиная с популярных суси, тэмпуры и сукияки и заканчивая экзотическими кушаньями. Уделяется внимание сладостям и напиткам, в особенности чаю, играющему важнейшую роль в японской культурной традиции.

Название: Cured Meat, Smoked Fish & Pickled Eggs
Автор: Karen Solomon
Издательство: Storey Publishing
Год: 2018
Формат: PDF
Размер: 26 Мб
Язык: английский / English

Easy to grab and satisfying to eat, preserved proteins go way beyond jerky. Food preservation teacher and cook Karen Solomon teaches you how to smoke, pickle, salt-cure, oil-cure, and dehydrate a variety of meats, dairy, fish, eggs, and other proteins economically and at home. Fifty-six creative recipes highlight the range of specialty foods that you can make yourself with these techniques, including smoked salmon, pickled beans, cured sardines, brined cheese, duck breast prosciutto, and, of course, beef jerky (eight varieties!).

Название: The Flavours of Andalucia
Автор: Elisabeth Luard
Издательство: Grub Street Cookery
Год: 2017
Формат: EPUB
Размер: 22 Мб
Язык: английский / English

Winner of the 1992 Glenfiddich Award for Food Book of the Year, this is a cookery book with a strong travel bias, dealing with each of Andalucia's eight provinces in turn to provide a personal, geographical and culinary survey of the area. It shows how the land itself and historical events have influenced the culinary tradition of the region, with its intriguing combination of hearty peasant fare and the delicate seasonings that are a legacy of the Moorish invasions.