Litgu.ru - Литературный Гуру

Название: Эффективное меню: концепция и дизайн
Автор: Ефимова Юлия
Жанр: Учебная литература
Издательство: Ресторанные ведомости
Год выпуска: 2006
Страниц: 117
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 86 Mb

Эта уникальная книга является, по сути, первым полноценным изданием, рассказывающим о создании одного из главных инструментов продаж в ресторане. Написанная на основе опыта российских и зарубежных рестораторов, она исчерпывающе отвечает на все вопросы, связанные с разработкой и оформлением современного меню.

Название: Фаршированные блюда и блюда из грибов
Автор: Ионова А.
Издательство: Клуб семейного досуга
Год: 2010
Cтраниц: 96, цвет.ил.
Формат: pdf
Размер: 57 мб
Язык: русский

В книге представлены лучшие рецепты фаршированных овощей, фруктов, мяса, яиц, изделий из теста, а также неповторимых по своим вкусовым качествам грибных блюд. Фаршированные блюда являются очень популярными. Объясняется это тем, что их приготовление не требует кропотливой нарезки, долгого приготовления и т.д. Кроме того, внешний вид фаршированных блюд пробуждает аппетит. Ими легко можно дополнить праздничные обеды и даже сделать главными блюдами на любом торжестве. Для того чтобы блюдо получилось действительно вкусным, необходимо соблюдать некоторые правила. В первую очередь, всегда нужно использовать только свежие продукты. Также помните о том, что вкус блюда зависит от выбранного вами способа приготовления. Продолжительность жарки, запекания и других видов тепловой обработки зависит от продуктов.

Название: 42 рецепта сладостей без сахара и искусственных сахарозаменителей
Автор: Елена Никитина
Издательство: SelfPub
Год: 2018
Страниц: 50, цв. ил.
Язык: Русский
Формат: rtf, pdf
Размер: 10,7 Mb

Что вы найдете в книге: 25 постных рецептов; Более 20 рецептов без выпечки; Полезную таблицу по замене сахара на натуральные продукты; Где купить ингредиенты для полезных сладостей дешевле; Обзор натуральных заменителей сахара. Прочитав книгу, вы: Научитесь готовить полезные сладости из простых доступных ингредиентов. Перестанете ломать голову, что бы вкусное и безвредное дать своему ребенку.

Автор: General Mills - Betty Crocker
Название: Book Series «Betty Crocker – Cookbooks» (55 Books)
Издательство: General Mills, Inc. / McGRAW HILL BOOK COMPANY, Inc. / Prentice Hall / Wiley Publishing, Inc. / John Wiley & Sons, Inc. / Houghton Mifflin Harcourt Publishing Company / Skyhorse Publishing Inc
Год: 1954-2017
Серия: Betty Crocker
Язык: English
Формат: azw3, epub, pdf
Размер: 3,17 Gb
Страниц: ~12000

Let Betty Crocker be the trusted cook alongside you in the kitchen!

Название: «La Serenisima». Desde 1929 compartiendo momentos en familia
Автор: Pechar E., Cameroni L.
Издательство: Mastellone Hnos. S. А.
Жанр: кулинария
Год издания: 2014
Страниц: 288
Язык: Испанский
Формат: PDF
Качество: хорошее
Размер: 41 Мб

"«Ла Серенисима». C 1929 года разделяя моменты в семье" Эми Пехар (Печар) и Лилианы Камерони (издание на испанском языке).

Название: Кулинарный рай: Европейская кухня
Автор: Коллектив
Издательство: МедиаХауз
Год: 2007 г.
Формат: Iso
Размер: 64mb
Страниц:1000

Кто из нас не равнодушен к вкусной еде? Наверное, все. Испанская паэлья, немецкие сосиски, французский паштет и австрийский штрудель. Только одно перечисление этих блюд наполняет нас радостью.

Название: Frenchie: New Bistro Cooking
Автор: Marchand G.
Издательство: Artisan
Жанр: кулинария
Год издания: 2014
Страниц: 144
Язык: Английский
Формат: PDF
Качество: хорошее
Размер: 36 Мб

"Французик из ресторана «Фрэнчи»: Новая кухня бистро" Грегори Маршана (издание на английском языке).

Название: Экзотическая кухня
Автор: Александров М. (сост.)
Издательство: Смарт
Год: 1990
Страниц: 48
Формат: pdf
Размер: 35 mb

В настоящее издание вошли кулинарные рецепты традиционных блюд стран Магриба и других регионов планеты.

Название: Оладушки и другие блюда для детей. Моя кулинарная библиотечка
Автор: Коллектив
Издательство: Эксмо
Год: 2010
Формат: fb2, jpg
Страниц: 80
Размер: 32 Mb
Язык: Русский

Собраны рецепты оладий, блинчиков, запеканок, творожников, пудингов, желе и множества других вкусных и полезных блюд, которые с удовольствием будут кушать дети. Проснувшись в выходные, хочется создать для своих родных и любимых домашний уют и тепло. А что может быть замечательнее с утра вкуснейший запахов с кухни и когда вся семья собирается за завтраком... Предлагаю испечь оладья, поскольку блюдо вкусное и быстрое!!!

Название: Flour, Too: Indispensable Recipes for the Cafe's Most Loved Sweets & Savories
Автор: Chang J.
Издательство: Chronicle Books
Жанр: кулинария
Год издания: 2013
Страниц: 304
Язык: Английский
Формат: PDF
Качество: хорошее
Размер: 17 Мб

"«Флауэ», тоже: Незаменимые рецепты кафетерия самых любимых сладостей и не только" Джоэнн Чанг (издание на английском языке).