Litgu.ru - Литературный Гуру

Название: Домашние вина, наливки, настойки и коктейли
Автор: Цыганенко В.А.
Издательство: Киев: Тэхника
Год: 1991
Страниц: 48
ISBN: 5-335-01086-X
Формат: PDF
Размер: 11 Мб
Язык: русский

В книге описаны способы домашнего приготовления превосходных по вкусу легких и крепких напитков по классическим старым русским рецептам, только по необходимости приспособленным к возможностям современной кухни. В домашних условиях, из самого обычного сырья, выращенного на приусадебных участках или купленного в магазинах, вполне можно получить напитки самых высоких достоинств.

Название: Овощная кулинария от А до Я
Автор: Бруннек Н.И.
Издательство: M.: Экономика
Год: 1991
Cтраниц: 340, цвет.ил.
Формат: djvu
Размер: 26 мб
Язык: русский

В арсенале огородников всех стран мира насчитывается более 600 видов овощных культур, только капусты 250 разновидностей. Нашим хозяйкам хорошо известны 2, от силы 3 десятка овощных культур. Нет-нет да и появляются в наших магазинах и на рынках неведомые овощи и зелень, их семена, а телевидение и рестораны, рассказы побывавших за границей родственников и друзей знакомят с блюдами их них. Чтобы хоть немного восполнить пробел в этой области и была написана данная книга. В ней приведено описание почти 100 основных видов овощей, чтобы читатель смог их узнать, и дана подборка более 500 рецептов всевозможных кушаний с использованием этих овощей. Описания овощных культур, сопровождаемые рецептами их приготовления, приведены в книге в алфавитном порядке и снабжены цветными иллюстрациями.

Название: Энциклопедия праздничного застолья
Автор: Бугаенко В.
Издательство: Клуб семейного досуга
Год: 2008
Cтраниц: 393
Формат: pdf
Размер: 52 мб
Язык: русский

Застолье - непременная составляющая любого праздника. Эта книга раскроет секреты современного этикета, подскажет, как лучше составить праздничное меню, красиво сервировать стол, вкусно приготовить, искусно украсить и правильно подать угощения. В ней вы найдете кулинарные рецепты на любой вкус: оригинальные салаты и закуски, аппетитные мясные и рыбные блюда, разнообразную выпечку и изысканные десерты, коктейли и прохладительные напитки.

Автор: Vincent Price
Название: Cooking Price-Wise: A Culinary Legacy
Издательство: Calla Editions
Год: 2017
Серия: Calla Editions
ISBN: 9780486819075
Язык: English
Формат: epub
Размер: 19,4 mb
Страниц: 208

This charming book of Price's favorite recipes is based on the Thames Television series he hosted in the 1970s, which showcased timeless international cuisine.

Название: Необычные рецепты заготовок
Автор: Треер Гера
Издательство: РИПОЛ классик
Год: 2013
Страниц: 150, цв. ил.
Язык: Русский
Формат: rtf, fb2
Размер: 10,9 Mb

Теперь вы не можете позволить себе сокрушаться по поводу того, что урожай, например, кабачков превзошел все ожидания, огурцы достигли размера вышеупомянутых кабачков, а помидоры – зеленее не бывает. К тому же после заготовок яблок остались кожура и сердцевина с высоким содержанием полезного пектинового вещества, а с терном и жимолостью вы вообще не знаете, что делать.

Название: A Little Spanish Cook Book
Автор: CAROLE FAHY
Издательство: APPLETREE PRESS
Год: 1990
Формат: pdf
Страниц: 62 (сдвоенные)
Размер: 67.6 Мб
Язык: английский

This charming cookbook offers a selection of authentic cuisine from sunny Spain that includes a wealth of meat, pultry, seafood, and vegetable dishes. Here are recipes for such delectable fare as Gazpacho, Tortilla Espanola, Sardinas Fritas, and Sopa Inglesa. Full-color illustrations.

Название: A Little Mexican Cookbook
Автор: Dehnel Carolyn, Marian C
Издательство: Appletree Press
Год: 1991
Формат: pdf
Страниц: 62 (сдвоенные)
Размер: 108.52 MB
Язык: английский

В книге представлены основы мексиканской кулинарии, в том числе описания нескольких видов перца чили и список американских заменителей мексиканских сыров.

Название: A Little French Cookbook
Автор: Janet Laurence, Diana Leadbetter
Издательство: Chronicle Books
Год: 1989
Формат: pdf
Страниц: 61
Размер: 13.4 Мб
Язык: английский

Французская кухня по праву считается одной из самых богатых в мире, и эти рецепты дополняют репертуар, который больше всего будет радовать вас изо дня в день.

Название: Технология рыбного фарша
Автор: Колаковский Э.
Издательство: М.: Агропромиздат
Год: 1991
Страниц: 220 с.: ил.
ISBN: 5-10-002019-9
Формат: PDF
Размер: 14 Мб
Язык: русский

В книге обобщены результаты исследований и технология производства рыбного фарша во многих странах мира. Приведены характеристика рыбного сырья, методы его первичной обработки, указаны вспомогательные материалы, применяемые при производстве рыбного фарша.

Название: The Complete Cook's Country TV Show Cookbook: Every Recipe, Every Ingredient Testing, Every Equipment Rating from all 7 Seasons
Автор: Cook's Country
Издательство: Boston Common Press
Год: 2014
Формат: EPUB
Размер: 87 Мб
Язык: английский / English

We've updated this must-have cookbook to include the seventh season of Cook's Country from America's Test Kitchen, creating one volume that's like a treasured recipe box brought to life. This collection will teach you foolproof methods for making more than 250 great American recipes.