Litgu.ru - Литературный Гуру

Название: Выпечка во всем ее многообразии
Автор(ы): Друэ Валери, Вьель Пьер-Луи
Издательство: КоЛибри
Год: 2023
Страниц: 145
Формат: PDF
Размер: 15 Мб
Язык: русский

Достойная коллекция рецептов открытых, закрытых и плетеных пирогов, кишей, тартов и тарталеток, которые украсят ваш стол в будни и в праздники в качестве основного блюда или десерта. Вы узнаете, как готовить основу для множества разновидностей пирогов (тесто бризе, песочное, слоеное тесто, тесто с разными добавками и наполнителями) и познакомитесь с замечательным разнообразием нежных и сытных начинок. Сыр, овощи, ветчина, картофель, креветки, орехи, грибы, пряные травы, сливки, варенье, джем – ваши любимые продукты, самые свежие и ароматные, лягут в основу отменных начинок для свежеиспеченных пирогов, создающих уют и гармонию в вашем доме!

Название: Серия "Домашний ресторан для всех" в 3 книгах
Автор(ы): разные
Издательство: Москва
Год: 2008-2009
Страниц: 1000+
Формат: djvu, pdf
Размер: 154 Мб
Язык: русский

Вечер — отличное время для романтического свидания в уютном заведении. Но если за окном непогода и выходить на улицу совсем не хочется, это не повод отказываться от намеченных планов! Пригласите любимого к вам на ужин! А подобрать идеальное меню для романтического вечера поможет данная прекрасная серия. Удивите любимых изысканным домашним шоколадом, японскими суши или яркими коктейлями, и они обязательно оценят ваши старания!

Название: Украшение блюд. Вкус и вдохновение
Автор(ы): Хмельницкий Б.
Издательство: Эксмо
Год: 2009
Страниц: 191
Формат: PDF
Размер: 15 Мб
Язык: русский

Еда давно перестала быть просто способом утоления голода. Современный человек хочет есть не только вкусно и сытно, но и красиво. Поэтому так важно уметь не только вкусно приготовить, но и правильно подать приготовленное блюдо. Подача блюд – это целое искусство. Нужно учесть множество деталей, из которых затем сложится в единое целое шикарный обед или ужин.

Название: Tucking In. A Very Comforting Cookbook
Автор: Sophie Wyburd
Издательство: Ebury Digital
Год: 2024
Формат: epub
Страниц: 239
Размер: 13,46 Мб
Язык: русский

Good food does not mean complicated food. Whether it’s a bowl of something warming on a Tuesday night, or a weekend feast for friends, this is comforting, filling, flavour-packed food from Sophie Wyburd. These recipes make cooking a non-stressful affair – from everyday dinners including Harissa Braised Cod and Chipotle Vodka Gnocchi Bake, to more adventurous mains for when you’re feeling that bit fancier, such as Curried Chicken Legs with Cheesy Polenta.

Название: Thoughtful Cooking: Recipes Rooted in the New South
Автор: William Stark Dissen
Издательство: Countryman Press
Год: 2024
Формат: epub
Страниц: 288
Размер: 113,82 Мб
Язык: английский

Thoughtful Cooking also represents a culinary vibe shift, as these recipes invite the reader to meditate on the importance of cooking through the seasons and considering the people who are growing, harvesting, fishing, and foraging the ingredients. With modern, Southern-inspired recipes like Cornmeal Fried Catfish with Butterbean and Boiled Peanut Stew, Tomato Sandwiches with Confit Garlic Aioli, and Red Wine–Braised Beef Short Ribs with Blue Cheese and Green Apple Slaw and Cumin Chili Sauce, Dissen showcases the flavors of the place he calls home.

Название: Kalaya's Southern Thai Kitchen
Автор: Nok Suntaranon, Natalie Jesionka
Издательство: Clarkson Potter
Год: 2024
Формат: epub
Страниц: 288
Размер: 122,87 mb
Язык: английский

Bring the bold, spicy, beautiful world of Southern Thai cooking to your kitchen through recipes and stories from the James Beard Award–winning chef of Kalaya, in Philadelphia.

Название: Серия "Библиотека кулинара" в 12 книгах
Автор(ы): Ратушный А.С.(ред.)
Издательство: Дашков и К°
Год: 2018
Страниц: 1000+
Формат: FB2
Размер: 19 Мб
Язык: русский

Книги серии "Библиотека кулинара" включают рецептуры закусок, блюд и изделий, а также подробное описание технологического процесса их приготовления. В рецептуры заложены оптимальные соотношения компонентов, обеспечивающие наилучшие вкусовые достоинства блюд. Эти соотношения выработаны кулинарами многих поколений.
Книги предназначены для приготовления пищи в домашних условиях. Также они могут быть полезны профессионалам, работающим в системе общественного питания.

Название: Кулинарная книга Травоведа
Автор(ы): Апполонов Сергей
Издательство: Автор
Год: 2024
Страниц: 160
Формат: fb2, epub, pdf
Размер: 11 Мб
Язык: русский

Кулинарная книга Травоведа представляет собой сборник рецептов блюд, которые можно приготовить в домашних и походных условиях с использованием съедобных дикорастущих растений Средней полосы России. Полезная книга для тех, кто интересуется дикорастущими съедобными растениями.
В книге очень много интересных рецептов, которые помогут выжить в дикой природе.

Название: Новогодний праздничный стол
Автор: Е. Левашева
Издательство: Москва
Год: 2014
Формат: pdf
Страниц: 50
Размер: 13,40 Мб
Язык: русский

Все рецепты проверены, снабжены иллюстрациями, необходимыми советами и временными параметрами. Удобно, доступно, разнообразно.

Название: Национальная кухня казахов
Автор: Тлемисов Х.А.
Издательство: Алматы: Кайнар
Год: 1995
Формат: djvu
Страниц: 206
Размер: 13,45 Мб
Язык: Казахский, русский, английский

В этой книге собраны рецепты и технология приготовления традиционных и современных казахских блюд. Русская и английская части не являются полным переводом казахской.