Litgu.ru - Литературный Гуру

Название: Шашлыки: Маринады, гриль
Автор: Ревокур В.И.
Издательство: Аквариум-ЛТД
Год выпуска: 2000
Страниц: 160
Язык: русский
Формат: pdf/djvu
Размер: 14 мб

Шашлык, приготовленный на открытом огне, любят все без исключения во всех концах земного шара. Готовить его можно из мяса, рыбы, птицы, овощей, грибов и даже фруктов. А рецептов этого любимого блюда существует неисчислимое множество.

Название: The Great British Bake Off: Kitchen Classics. The official 2023 Great British Bake Off book
Автор: The Bake Off Team
Издательство: Sphere
Год: 2023
Cтраниц: 256
Формат: pdf/epub (Kindle Edition)
Размер: 42,57 Мб
Язык: English

The Great British Bake Off: Kitchen Classics showcases 80 sumptuous bakes inspired by the show's most popular signature themes - Cake, Biscuits, Bread, Pastry, Patisserie, Dessert, Chocolate and Free-from - taking the best classic recipes and reinventing them to create the most gorgeous, flavourful and indulgent bakes.
Throughout the book, Paul, Prue and the 2023 bakers themselves show you how to turn a signature into something truly special. Among the many transformations, Victoria sponge becomes a four-tier, zesty extravaganza; a brioche-style babka turns savoury with kale pesto and red peppers; and the cherry Bakewell is reimagined as an irresistible fondant fancy.

Название: Серия "Восточный пир с Хакимом Ганиевым" в 3 книгах
Автор(ы): Хаким Ганиев
Издательство: Москва
Год: 2013-2015
Страниц: 1000+
Формат: PDF
Размер: 105 Мб
Язык: русский

Хаким Ганиев — знаменитый гуру и активный популяризатор восточной кухни, опытный концепт-шеф, ведущий кулинарных мастер-классов, автор удивительных книг и просто человек невероятного обаяния.
Книги серии «Восточный пир с Хакимом Ганиевым» подарят вам неповторимый вкус блюд Востока, как «Тысячу и одну ночь» вы будете читать их, поскольку каждый рецепт сопровождается историей автора. Подробные пошаговые фотографии для трудоемких рецептов помогут сделать настоящий кулинарный шедевр у себя дома. Эти книги - об искусстве приготовления узбекских блюд, итог многолетнего опыта автора как повара и поэта.

Название: Полезная выпечка без сахара
Автор: Александр Шумов
Год: 2020
Издательство: ‎интернет-издание
Страниц: 80
Формат: pdf/epub
Размер: 5,19 Мб
Язык: русский

Мучная пища всегда ассоциируется с лишними килограммами, толстой талией и проблемами со здоровьем. Большинство людей считают, что выпечка не может быть полезной, так как готовится из муки, большого количества сахара и жиров и, соответственно, очень калорийна. Однако некоторые ингредиенты, входящие в состав того или иного кулинарного блюда, можно заменить на аналогичные — менее вредные. Таким образом хлеб, пироги, печенье и даже торты могут содержать минимум калорий. Особенно это актуально для диабетиков и людей, соблюдающих определенную диету по медицинским показаниям и стремящихся похудеть. В данной книге вы найдете множество полезных рецептов выпечки без сахара и продуктов, содержащих большое количество жиров.

Название: Питание по лунному календарю
Серия: Вкусная книга
Автор: Жукова В. Н.
Издательство: "Сталкер"
Год: 2004
Страниц: 290
Язык: Русский
Формат: djvu
Размер: 72 Мб


Влияние Луны на жизнь на Земле уже давно доказано современной наукой. От лунного цикла зависят океанические приливы и отливы, рост растений, состояние здоровья человека. Как правильно вести себя в определенные дни, как питаться, чтобы не перегружать организм лишними калориями, расскажет эта книга. Читателю предложены примерные меню на каждый лунный день, а оригинальные и несложные рецепты различных блюд приятно разнообразят стол.

Название: Готовь как шеф. Книга о еде без глютена
Автор: Ксения Богатыренко
Издательство: Интернет-издание
Год: 2025
Формат: PDF
Страниц: 105
Размер: 27 Mb
Язык: Русский

Вы научитесь новым кулинарным приёмам и сможете разнообразить свой рацион, добавив в него полезные и вкусные блюда, которые не содержат глютена, яиц, сахара и молочных продуктов.

Название: Постные и разговейные блюда
Автор: Сомов И.Н.
Издательство: ВКТ
Год выпуска: 2008
Страниц: 482
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 67 Mb

Попробуйте простые постные блюда без масла и с маслом, приготовление которых абсолютно не требует высокого кулинарного искусства и не занимает много времени, а польза для здоровья от них просто неоценима!

Название: Большая книга запеканок. Мясные, рыбные, овощные, крупяные. 700 рецептов для духовки и микроволновки
Автор: Евгения Богуславская
Издательство: Клуб семейного досуга
Год: 2017
Страниц: 300
Язык: Русский
Формат: rtf, fb2
Размер: 10,3 Mb

Запеканки – одни из самых любимых и несложных в приготовлении блюд. Запеченная в духовке, мультиварке или микроволновке сытная и вкусная запеканка сохранит максимум витаминов и сэкономит время. Из мяса и субпродуктов, свежей или консервированной рыбы, творога, свежих или замороженных овощей и грибов, фруктов и орехов – в книге собрано около 700 самых лучших рецептов. Английский пудинг, французский гратен, итальянская лазанья, греческая мусака или русский лапшевник – вы сможете приготовить румяную запеканку в качестве основного блюда или нежнейшего десерта к обеду и ужину, и одна из них обязательно станет вашим фирменным блюдом!

Название: Brewing Barley Wines: Origins, History, and Making Them at Home Today
Автор: Terry Foster
Издательство: Skyhorse
ISBN: 1510766936
Год: 2024
Формат: EPUB
Страниц: 288
Размер: 19,0 МБ
Язык: Английский

For Craft Beer Drinkers and Homebrewers Alike. From early English origins to modern American examples like Sierra Nevada's Bigfoot and Rogue's XS Old Crustacean, barley wines are a favored style among homebrewers and craft beer drinkers alike. InBrewing Barley Wines, widely respected beer and brewing writer Terry Foster presents the history and development of the style as well as the guidance and expertise necessary to successfully homebrew it yourself.

Название: Серия "Вкусные сезоны" в 8 книгах
Автор(ы): разные
Издательство: Москва
Год: 2014-2015
Страниц: 100+
Формат: PDF
Размер: 216 Мб
Язык: русский

Нет сомнений, что у всякого сезона есть ряд продуктов и блюд, которые являются его «визитной карточкой». Лето прочно ассоциируется с мороженым и легкими салатами, а зима с богатым новогодним столом! Серия «Вкусные сезоны» — это большое собрание книг на самые популярные кулинарные темы того или иного времени года. Здесь и консервирование, и блюда для дачи, и потрясающие рецепты к Пасхе! А прекрасные фотографии обязательно создадут отличное настроение!