Litgu.ru - Литературный Гуру

Название: Sweet Paris: Seasonal Recipes from an American Baker in France
Автор: Frank Adrian Barron
Издательство: HarperDes
Год: 2022
Формат: EPUB
Размер: 152 Мб
Язык: английский / English

A dazzling cookbook featuring 59 seasonal dessert recipes with American and French influences, accompanied by exquisite photographs and tips on serving and hosting with French flair for any occasion, from a casual afternoon teatime to an intimate dinner party to a festive holiday gathering. Moving to Paris in the winter of 2012, California native Frank Adrian Barron reveled in exploring his new city. Exploring Paris’s different arrondissements, he would sample the assortment of patisseries on offer in each—Madeleines, macarons, éclairs, Paris-Brest, mont-blancs, and other sweet, buttery delicacies.

Название: Cake & Loaf: Satisfy Your Cravings with Over 85 Recipes for Everyday Baking and Sweet Treats
Автор: Nickey Miller, Josie Rudderham
Издательство: Penguin
Год: 2022
Формат: EPUB
Размер: 103 Мб
Язык: английский / English

Cake & Loaf, a cozy from-scratch neighbourhood bakery, started with a dream shared over coffee between college friends and business partners, Nickey Miller and Josie Rudderham. Genuinely passionate about food, sustainability, and community, they wanted to create a bakery with a dynamic atmosphere that fosters creativity and equality. Today, a living-wage employer, Cake & Loaf is beloved for its stand-out baked goods. Full of flavour and homespun comfort, the recipes range from classics like Maple Syrup Butter Tarts and Vanilla Bean Nanaimo Bars, to local favourites like Pumpkin Spice Baked Doughnuts and Lemonlicious Cake. The book features over 85 recipes and variations to create your own sweets and treats at home, including everyday morning baking; muffins, scones, doughnuts, and granolas; cookies, decadent sandwich cookies, bars, layer cakes, tarts, and pies. The charming stories of the bakery's roots, mouthwatering photographs, and beautiful illustrations throughout the book will transport home cooks to the bakery.

Название: Arabiyya: Recipes from the Life of an Arab in Diaspora
Автор: Reem Assil
Издательство: Ten Speed Press
Год: 2022
Формат: EPUB
Размер: 81 Мб
Язык: английский / English

Arabiyya celebrates the alluring aromas and flavors of Arab food and the welcoming spirit with which they are shared. Written from her point of view as an Arab in diaspora, Reem takes readers on a journey through her Palestinian and Syrian roots, showing how her heritage has inspired her recipes for flatbreads, dips, snacks, platters to share, and more. With a section specializing in breads of the Arab bakery, plus recipes for favorites such as Salatet Fattoush, Falafel Mahshi, Mujaddarra, and Hummus Bil Awarma, Arabiyya showcases the origins and evolution of Arab cuisine and opens up a whole new world of flavor.

Название: Цимес: 180 рецептов еврейской национальной кухни
Автор: коллектив
Издательство: Буковина
Год: 1992
Формат: pdf
Размер: 38,8 мб
Качество: хорошее
Язык: русский

Время научило нас ценить национальные корни общечеловеческого, объединяющего начала. Люди разных национальностей стремятся сблизиться, лучше понять друг друга, учатся ценить неповторимость каждого народа, его характер, нравы и обычаи. Но что позволяет сдружиться больше всего? Еда. Да-да, общий стол, за которым собираются друзья, - это часто поважнее многих официальных мероприятий, в рамках так называемого «интернационального воспитания».

Название: Как приготовить хлеб из пророщенной пшеницы
Автор: Лобачев Евгений
Издательство: Кладезь
Год: 2002
Формат: pdf
ISBN: 5-901597-04-4
Размер: 31,3 мб
Качество: хорошее
Язык: русский

Здоровый хлеб без дрожжей, заквасок и соды, но пористый. В основе его приготовления лежит проращивание зерна с последующей естественной ферментацией. Эти природные процессы обеспечивают продукту полный вкус, сложный букет, длительное хранение, а главное - ярко выраженные лечебно-профилактические свойства.

Название: Западная и экзотическая кухня
Автор: Пирос Хелен
Издательство: Линка-Пресс
Год: 1997
Формат: pdf, doc
ISBN: 5-7193-0095-3
Размер: 25 мб
Качество: хорошее
Язык: русский

В книге собраны рецепты блюд со всего мира.Прочитав книгу, вы узнаете о необыкновенных блюдах, получающихся при сочетании продуктов, таких привычных, повседневных и иногда даже надоевших своим однообразием. Для широкого круга читателей.

Название: Gather: the Art of Paleo Entertaining
Автор: Bill Staley, Hayley Mason
Издательство: Victory Belt
Год: 2013
Формат: EPUB
Размер: 13 Мб
Язык: английский / English

There are few joys in life quite like gathering friends and family around the table for a special meal. With a little bit of thoughtful planning, it can be effortless to entertain your guests and host an incredible paleo meal that is delicious and satisfying, and will also promote good health. In Gather, the Art of Paleo Entertaining, Hayley and Bill show you how to orchestrate the perfect dinner party - whether you are planning an elegant holiday feast or hosting a casual brunch with friends.

Название: Nistisima: The secret to delicious vegan cooking from the Mediterranean and beyond
Автор: Georgina Hayden
Издательство: Bloomsbury Publishing
Год: 2022
Формат: EPUB
Размер: 112 Мб
Язык: английский / English

Nistisima means fasting food - food eaten during Lent and other times of fasting observed by those of Orthodox faith. Mostly this involves giving up meat and dairy and instead using vegetables, pulses and grains to create easy, delicious dishes that all just happen to be vegan. In this book, Georgina draws on the history and culture around nistisimo cooking in the Mediterranean, Middle East and Eastern Europe to share the simple, nutritious and flavour-packed recipes at the heart of the practice.

Название: Женщины, которые меня… научили готовить
Автор: Александр Затуливетров
Издательство: Яуза
Год: 2021
Формат: fb2, rtf
Размер: 18 Мб
Качество: Хорошее
Язык: Русский

Меню – это ДНК любого ресторана. Оно несет на себе отпечаток создателя, секретный код, который он хочет вложить в душу своего детища. И Александра Затуливетрова смело можно назвать «многодетным отцом». Он принимал участие в открытии и управлении более двадцати ресторанов по всей стране. Сейчас – «МыЖеНаТы» и «БутерБродский» – одни из самых популярных ресторанов Петербурга.

Название: The Home Brewer's Guide to Vintage Beer: Rediscovered Recipes for Classic Brews Dating from 1800 to 1965
Автор: Ronald Pattinson
Издательство: Quarry Books
Год: 2014
Формат: EPUB
Размер: 40 Мб
Язык: английский / English

Raise a glass to vintage beer! Treat yourself to a tour through time with this historical collection of beer recipes from 1800 to 1950. Within these pages, you’ll discover timeless recipes, along with drink profiles, and tales of how these tasty brews became a part of the evolution of beer. Each chapter delves into a different style of beer: porter, stout, pale ale, mild ale, stock ale, burton ale, scotch ale, brown ale, dinner ale, light ale, table beer, and more, and explores the history of each style with recipes representative of different periods in time. Whether you choose to adapt the recipes to suit your palette or recreate them, you’ll bring history to life with each brew you make. Learn how beer has evolved over the last two hundred years and how you can easily recreate authentic recipes right in your own home.