Litgu.ru - Литературный Гуру

Название: Простые блюда в непростые времена
Автор: Смаковец Е.
Издательство: Аргумент Принт
Год: 2011
Cтраниц: 128
Формат: pdf
Размер: 22 мб
Язык: русский

Эта книга станет настоящим помощником и советчиком, как начинающим хозяйкам, так и опытным кулинарам. В ней вы найдете множество интересных, простых и оригинальных рецептов на каждый день. Для всех, кто без особых усилий и затрат хочет устроить кулинарный праздник себе и своим близким.

Название: The Chickpea Flour Cookbook: Healthy Gluten-Free and Grain-Free Recipes to Power Every Meal of the Day
Автор: Camilla V. Saulsbury
Издательство: Lake Isle Press
Год: 2015
Формат: EPUB
Размер: 48 Мб
Язык: английский / English

Say hello to the gluten-free flour of your dreams. Exceptionally high in protein, fiber, and iron, and gluten-free, grain-free, and low-glycemic, chickpea flour is the total package. The Chickpea Flour Cookbook is your go-to resource for using this tremendously versatile and nutritious pantry staple. Chickpea flour―also known as garbanzo bean flour, besan, and gram flour―is simply dried chickpeas ground into a fine flour ready to be incorporated into any number of savory and sweet recipes. Used for centuries in Mediterranean, Indian, and Southeast Asian cooking, chickpea flour is no passing fad. It's all-natural and incredibly easy to use, no gums or starches necessary.

Название: The Joy of Ballpark Food: From Hot Dogs to Haute Cuisine
Автор: Bennett Jacobstein
Издательство: Ballpark Food
Год: 2015
Формат: EPUB
Размер: 16 Мб
Язык: английский / English

Baseball is a game that is identified with food. We even sing about it at every ballpark during the seventh inning stretch: "….buy me some peanuts and Cracker Jack..." The famous song was written by Jack Norworth in 1908. From the early part of the twentieth century until the 1980s, classic baseball fare consisted mostly of hot dogs, ice cream, peanuts, and Cracker Jack. Then ballparks slowly began to sell new items. A proliferation of new food offerings during the 1990s was fueled by the opening of twelve new major league ballparks. Now, teams around the country sell a variety of exotic food as well as wide variety of hot dogs. The Joy of Ballpark Food: From Hot Dogs to Haute Cuisine begins with the history of the first hot dog at a ball game and concludes with a culinary tour of all 30 major league ballparks. 100% of royalties from the sales of this book are donated directly to the Second Harvest Food Bank of Santa Clara and San Mateo Counties of California.

Название: One Good Dish
Автор: David Tanis
Издательство: Artisan
Год: 2013
Формат: EPUB
Размер: 57 Мб
Язык: английский / English

In his first non-menu cookbook, the New York Times food columnist offers 100 utterly delicious recipes that epitomize comfort food, including nourishing dishes made from ingredients found in every pantry. Individually or in combination, they make perfect little meals that are elemental and accessible, yet totally surprising—and there’s something to learn on every page. Among the chapter titles there’s “Bread Makes a Meal,” which includes such alluring recipes as a ham and Gruyère bread pudding, spaghetti and bread crumbs, breaded eggplant cutlets, and David’s version of egg-in-a-hole.

Название: Lanka Food: Serendipity & Spice
Автор: O Tama Carey
Издательство: Hardie Grant
Год: 2022
Формат: EPUB
Размер: 59 Мб
Язык: английский / English

Lanka Food is a comprehensive guide to Sri Lankan cooking from acclaimed chef and restaurateur O Tama Carey. Sitting on the edge of the Indian Ocean, just below India, is a tiny teardrop-shaped island called Sri Lanka – Lanka is sanskrit for island, in Tamil meaning 'that which glitters'. It is a country full of contradictions, and the food of Sri Lanka is equally hard to pin down. While the dishes are slowly gaining international recognition, the foundations and building blocks of Sri Lankan cooking are complex. They reflect the many diverse peoples, history, flavors and ideas that have overlapped to create a cuisine that is distinct yet difficult to define.

Автор: Бриджет Джонс
Название: Сладкое консервирование
Издательство: Мой Мир ГмбХ & Ко. КГ
Год: 2006
Формат: pdf
Размер: 30 Мб




Домашние джемы, конфитюры и желе пахнут летом и будят в нас воспоминания о детстве. Неудивительно, что фруктово-ягодные лакомства собственного приготовления всегда популярны. В этой книге вы найдете массу рецептов, с помощью которых сможете порадовать себя и своих домашних.

Название: Консервирование: хорошая кухня
Автор: Шурыгина И. (ред.)
Издательство: М.: Терра
Год: 1997
Cтраниц: 168, цвет.ил.
Формат: djvu
Размер: 11 мб
Язык: русский

Консервирование — это искусство воскрешать любое время года. В книге рассказано о способах обработки и консервирования различных продуктов. Многочисленные рецепты и красочные иллюстрации привлекут всех. Ничто не связаны так тесно с алхимией в гастрономическом королевстве, как консервирование. В обычных условиях продукты быстро портятся. Но если какой-нибудь продукт подвергнуть воздействию сильного холода или сильной жары или повысить в нем содержание соли, сахара, уксуса или алкоголя, процесс его порчи можно остановить. Применяя соответствующие средства, продукт можно сохранить на недели, месяцы и даже годы. Содержание: Глубокая заморозка. Бутилирование. Соление, сушение, хранение под слоем жира. Сахар. Уксус и спирт.

Название: The Complete Air Fryer Cookbook For Beginners: 1000 Recipes To Air Fry Quick And Healthy Meals
Автор: Elena M. Rose
Издательство: Amazon Digital Services LLC
Год: 2022
Формат: ePUB, PDF
Страниц: 1920
Размер: 10 Mb
Язык: English

1000 Recipes For Your Air Fryer!
The complete cookbook to master air frying!

Название: Пловы
Автор: Бахтиаров Д.
Издательство: БАО
Год: 2002
Cтраниц: 64
Формат: pdf
Размер: 14 мб
Язык: русский

Плов — традиционное блюдо узбекской кухни, но подобные блюда есть у многих народов мира и они заслуженно пользуются большой популярностью. Только в Узбекистане число рецептов приготовления плова достигает нескольких десятков. В этой книге собраны самые разнообразные рецепты приготовления плова, ризотто с мясом, овощами, грибами, орехами, рыбой, а также салатов, которые подают вместе с пловом.

Название: The Hairy Bikers' Mediterranean Adventure: 150 easy and tasty recipes to cook at home
Автор: The Hairy Bikers
Издательство: Orion
Год: 2018
Формат: EPUB
Размер: 11 Мб
Язык: английский / English

The Hairy Bikers are on their bikes again, searching out the very best recipes from around the world. This time, they're discovering the most delicious food from our favourite Mediterranean countries. Including recipes from their prime time BBC Two cookery show, THE HAIRY BIKERS' MEDITERRANEAN ADVENTURE celebrates the culinary delights of France, Spain and Italy. With more of us understanding the health benefits of a Med diet, these hearty and healthy dishes are a taste of the very best holiday memories. Fresh, classic, easy and seasonal, enjoy our favourite Med recipes with the nation's favourite cooking duo!