Litgu.ru - Литературный Гуру

Название: Основы кулинарного мастерства. Искусство приготовления закусок и основных блюд
Автор: Усов В.В., Усова Л.А.
Издательство: М.: Эксмо
Год: 2017
Страниц: 384
ISBN: 978-5-699-80934-9
Формат: PDF
Размер: 29.5 Мб
Язык: русский

Все мы умеем готовить. Кто лучше, кто хуже. Кто-то знает правила, переданные мамами и бабушками, и готовит, следуя им. Кто-то использует свою интуицию, опыт, интернет, журналы, всевозможные кулинарные книги, которых сейчас в избытке. Но каждому порой не хватает самой малости, какой-то маленькой информации, секрета, рекомендации, науки в конце концов, которые может дать только специалист, только человек, который учился искусству кулинарии, как учатся врачебному, учительскому, инженерному и множеству других искусств, чтобы владеть ими в совершенстве.

Название: Про мясо
Автор: Мосолова И.
Издательство: Эксмо
Год: 2010
Страниц: 258
Формат: DjVu
Размер: 57.8 Мб
Язык: русский


Как бы ни стремилось человечество к вегетарианству, в наших широтах без мяса никуда.
Вот такая книга у вас в руках.
В книге рассказано как пожарить идеальный говяжий стейк и телячьи отбивные, запечь фаршированную баранью ногу и свиной окорок в сливочном соусе, приготовить вкуснейший бефстроганов и оссо буко.

Название: Upscale Downhome: Family Recipes, All Gussied Up
Автор: Rachel Hollis
Издательство: St. Martin's Griffin
Год: 2016
Формат: EPUB
Размер: 109 Мб
Язык: английский / English

Recipes for affordable meals presented so polished you'd never know their "lowbrow" origins, complete with tips and tricks that prove fabulous hosting doesn't have to break the bank. Rachel Hollis, blogger and founder of "The Chic Site," which reaches over 600,000 users a month, delivers this swoon-worthy cookbook packed with delicious and easy comfort food that's sure to wow at both family suppers and the fanciest dinner parties. Packed with big flavor and simple enough for a beginner home cook to master, Upscale Downhome focuses on great-tasting food and beautiful presentation that is guaranteed to impress. This is the kind of food that we all like to eat, served up with a chic twist.

Название: Съедобное несъедобное. Большая книга потрохов
Автор: Шишкин И., Боярская В.
Издательство: Эксмо
Год: 2014
Страниц: 210
Формат: PDF
Размер: 32.5 Мб
Язык: русский

Съедобное несъедобное. Большая книга потрохов. Книга-шок! В ней представлены все виды потрохов, о которых многие даже не имели представления. Очень оригинальные иллюстрации. В то же время блюда из этой книги приготовить совсем несложно. Это не просто книга рецептов, но руководство пользователя и источник вдохновения для всех интересующихся сложным и разнообразным внутренним миром животных.

Название: Stirring Slowly: Recipes to Restore and Revive
Автор: Georgina Hayden
Издательство: Square Peg
Год: 2017
Формат: EPUB
Размер: 126 Мб
Язык: английский / English

Whatever your day looks like – there is a recipe here that is just right. Whether it is a quick and comforting noodle bowl or a hearty slow-cooked pie, this book celebrates food's power to restore, revive and rejuvenate. But it isn't just about the food on your plate: it's about how it gets there. Stirring Slowly celebrates time spent in the kitchen. Wile away a happy hour stirring a creamy black dhal, or give your undivided focus to flipping caramelised apple, ricotta and hazelnut pancakes – because cooking nourishes you inside and out.

Название: Про еду. Про вино. Прованс
Автор: Белоцерковская Ника
Издательство: Эксмо
Год: 2011
Страниц: 368
Формат: PDF
Размер: 102 Мб
Язык: русский

За время, прошедшее с выпуска "Рецептышей" и "Диетышей", ставших бестселлерами, Ника Белоцерковская успела объездить весь юг Франции, отснять сто тысяч кадров и открыть первую "русскую" зарубежную кулинарную школу - в Провансе. Работая с выдающимися местными поварами, Ника еще глубже узнает кухню своего любимого региона.

Название: Идеальная система питания для людей с малоподвижным образом жизни
Автор: Ивлева Людмила
Издательство: Современная школа
Год выпуска: 2006
ISBN: 985-6807-16-6
Страниц: 228
Формат: fb2, mobi, epub
Размер: 10 Mб
Язык: Русский

Книга помогает решить проблему тех, кто пытается соблюдать диету – она уводит от однообразия и показывает, как много блюд можно приготовить, даже соблюдая ограничения в питании. Но это не просто сборник блюд, а руководство для хозяйки, которая находится на диете.

Название: Лучшие блюда для фуршета на скорую руку
Автор: Логунова Е.В. (сост.)
Издательство: М.: Мир книги
Год: 2009
ISBN: 978-5-486-03118-2
Cтраниц: 51
Формат: pdf, djvu
Размер: 10,6 Мб
Язык: Русский

Подготовка фуршета позволит вам проявить оригинальность, вкус, фантазию в выборе меню, в украшении и подаче блюд, к тому же не отнимет много времени. Рецепты канапе, волованов, бутербродов, закусок, салатов, десертов и напитков помогут вам устроить настоящий праздник и порадуют вас и ваших гостей.

Название: Пиво, вино и сидр в домашних условиях. Секреты приготовления
Автор: Форбс Кевин
Издательство: М.: Эксмо
Год: 2013
Страниц: 160
Формат: PDF
Размер: 11.2 Мб
Язык: русский

Если вам нравится идея поднять бокал домашнего глинтвейна на Новый год или Рождество, или попробовать холодного, собственноручно приготовленного, пива летом, это — книга для вас.

Название: Eat. Большая книга быстрых и несложных рецептов
Автор: Найджел Слейтер
Издательство: Эксмо
Год: 2019
Формат: fb2, rtf
Размер: 32 Мб
Качество: Хорошее
Язык: Русский

Эта книга написана для случаев, когда на готовку есть в лучшем случае час. Когда просто хочется чего-то вкусненького после долгого трудового дня. Да, можно заказать пиццу, китайскую или индийскую еду. Можно купить готовые блюда в супермаркете, которые нужно будет лишь разогреть в микроволновке. Но, хотя я и люблю всю эту вкусноту навынос, все-таки считаю, что ужин намного выигрывает, если сделать для него что-то большее, чем просто набрать телефонный номер или открыть коробку. Такое удовольствие – готовить что-то дома на ужин, даже пусть быстро, но для себя или кого-то еще. Вот поэтому я и написал книгу, подзаголовок которой – «Рецепты быстрых блюд». Коллекция вкусностей, которые вы подадите на стол, потратив не более часа. Рецепты на сковороде, гриле, в воке, в духовке, на плите, на тарелке! И просто руками.