Litgu.ru - Литературный Гуру

Автор: Поскребышева Г. И.
Название: Грибная кулинария
Издательство: ОЛМА-ПРЕСС
Год: 2000
Формат: PDF
Размер: 16.0 MB

Грибы содержат наиболее важные для человека витамины и богатейший набор микроэлементов, среди которых: витамины РР, D, А, железо, калий, кальций, фосфор, натрий, медь, цинк, йод, фтор, марганец, мышьяк, в дозах, обычных для растительных продуктов. Ароматические и экстрактивные вещества не только придают свойственный грибным блюдам вкус и аромат, но и способствуют лучшему усвоению пищи. Грибы — ценный продукт питания и эффективное целебное средство. Книга содержит описание способов заготовки грибов впрок, правила их хранения и около 600 рецептов блюд с использованием грибов.

Название: Домашний хлеб. Учебный курс для начинающих
Автор: Олег Кочетов
Издательство: Литрес
Год: 2020
Формат: pdf, rtf
Размер: 11 Мб
Качество: Хорошее
Язык: Русский

Книга "Домашний хлеб" - это учебный курс по домашнему хлебопечению для начинающих. Шаг за шагом, от простого к сложному вы пройдёте путь от новичка до мастера.
Вы начнёте с выпечки дрожжевого хлеба, затем освоите выпечку хлеба на опаре. Вы сами вырастите закваску и научитесь печь хлеб на закваске.
Весь учебный материал расположен как в классическом учебнике: каждый теоретический блок заканчивается практическим домашним заданием.
Точные проверенные рецепты, оперативная обратная связь, немного вашего упорства и на вашем столе вскоре появится вкусный и полезный домашний хлеб. Ваш хлеб без "химии" и консервантов!

Название: Пицца. 20 замечательных рецептов
Автор: Евгения Сихимбаева
Издательство: Издательские решения
Год: 2021
Формат: pdf, rtf
Размер: 10 Мб
Качество: Хорошее
Язык: Русский

О, пицца! Без тебя практически не мыслима жизнь современного человека… Научите же своего ребенка готовить это кулинарное чудо. И пусть оно станет для него/нее простым и понятным. Уметь готовить пиццу выгодно: ребенок никогда не останется голодным, сможет приготовить пиццу на вечеринке с друзьям и и завоевать у них больше авторитета, а, создав свою семью, научит делать пиццу и своих детей… Кроме того, приготовление еды сближает… Попробуйте!

Название: Aguas Frescas & Paletas: Refreshing Mexican Drinks and Frozen Treats, Traditional and Reimagined
Автор: Ericka Sanchez
Издательство: Familius
ISBN: 1641704594
Год: 2021
Формат: PDF
Страниц: 128
Размер: 270,4 МБ
Язык: Английский

It wouldn’t be summer in Mexico without aguas frescas and paletas—fresh-made Mexican drinks and popsicles in a variety of fruity and flowery flavors. Now you can bring the refreshing, authentic tastes of Mexico to your own backyard!

Название: Changing the Game: Your Guide for Transforming Wild Game into Game-Changing Meals
Автор: Craig J Tomsky
Издательство: Izzard Ink
ISBN: 1642280461
Год: 2021
Формат: EPUB
Страниц: 292
Размер: 62,6 МБ
Язык: Английский

Changing the Game will provide sportsmen with detailed guidance and techniques that will up their food game and the enjoyment of their harvests when taking it directly from field to fork. Author Craig Tomsky has coupled his uncompromising love of great food with his passion for hunting, and has identified key factors that will reduce or eliminate the undesirable "gamey" flavors that result from inadequately processed and prepared game.

Название: The DIY Boot Camp Cookbook: Low-Calorie Recipes – for a Beach-Ready Body!
Автор: Christina Tosch
Издательство: Christina Tosch
Год: 2021
Формат: PDF (conv)
Страниц: 94
Размер: 16,6 МБ
Язык: Английский

Are you beach-body ready?
You don't need to join a boot camp to enjoy those body-boosting effects. Instead, devise a DIY exercise and low-calorie diet plan at home.
In no time at all, you will lose weight, feel a lot healthier, and have bags more energy.

Название: The Chef's Garden: A Modern Guide to Common and Unusual Vegetables—with Recipes
Автор: Lee Jones
Издательство: Avery
ISBN: 0525541063
Год: 2021
Формат: EPUB
Страниц: 640
Размер: 353,9 МБ
Язык: Английский

Near the shores of Lake Erie is a family-owned farm with a humble origin story that has become the most renowned specialty vegetable grower in America. After losing their farm in the early 1980s, a chance encounter with a French-trained chef at their farmers' market stand led the Jones family to remake their business and learn to grow unique ingredients that were considered exotic at the time, like microgreens and squash blossoms.

Название: A Rising Tide: A Cookbook of Recipes and Stories from Canada's Atlantic Coast
Автор: DL Acken, Emily Lycopolus
Издательство: Appetite by Random House
ISBN: 0525610677
Год: 2021
Формат: EPUB
Страниц: 336
Размер: 183,9 МБ
Язык: Английский

A beautiful journey through Canada’s Atlantic Coast—from the pastorals of Prince Edward Island to the wilds of Newfoundland—celebrating the region’s rich culinary community, and the innovative chefs and producers who make it.

Название: Super Easy Sweets: 69 Really Simple Dessert Recipes
Автор: Natacha Arnoult
Издательство: Clarkson Potter
Год: 2018
Формат: EPUB
Размер: 45 Мб
Язык: английский / English

Discover 69 delicious desserts and baked goods to make in a hour or less! Super Easy Sweets features sixty-nine simple recipes for every kind of dessert—from new treats, like tangy Easy Mini Lemon Tarts and creamy Frozen Tiramisu, to must-know baking classics, like fudgyBrownies and jammy Country Fruit Galettes. Each recipe features photographs of the ingredients you’ll need so you can visualize your shopping list and preparation all at once. Whether you’re looking for a party treat or just have a hankering for something sweet, you’ll find a super easy dessert for any occasion.

Название: Southern Ground: Reclaiming Flavor Through Stone-Milled Flour
Автор: Jennifer Lapidus
Издательство: Ten Speed Press
ISBN: 1984857487
Год: 2021
Формат: EPUB
Страниц: 288
Размер: 95,0 МБ
Язык: Английский

A groundbreaking tour of Southern craft bakeries featuring more than 75 rich, grain-forward recipes, from one of the leaders of the cold stone-milled flour movement in the South.